Monat: Januar 2008
Frikadellen-Rezept aus dem Jahre 1879
Meine Schwiegermama ist wirklich eine Sammlerin von alten Sachen. So habe ich bei ihr ein Original-Kochbuch aus dem Jahre 1879
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Natürliches Glutamat: Umami die fünfte Geschmacksrichtung
Erst vor ein paar Tagen habe ich zum Thema Glutamat gebloggt. Damals ging es mir um das Thema „künstliches Glutamat“
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Alter Fisch
Gestern Abend wollten wir uns mal wieder den knusprig gebratenen Saibling von Herrn Henze zubereiten. Ich hatte zwei ganze Saibling
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Der erste Küchenschlacht-Sieger bei Kerner
Juhuu – endlich gibt es wieder Kerner’s Köche. Dabei war diesmal auf der Position Hauptspeise der Stephan Hägerling. Der erste
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Faschingskostüme Lissy und Franz bei Pro 7
Nein wie geil ist das bitte: Der Pro7-Shop bietet Faschingskostüme an: Lissy, Franz und den Feldmarschall – passt nicht zum
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Garnelen auf Champignons
Dieses Gericht hat mein Mann mit in unseren Haushalt gebracht. Es ist ein Gericht, dass wir einfach ab und zu
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Heute: Start der Küchenschlacht im ZDF
Gerade eben habe ich die erste Folge der „Küchenschlacht“ auf dem ZDF geschaut. Jede Woche kochen 6 Hobbyköche montags bis
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Ich wünsche mir ein glutamat-freies neues Jahr
Ich bin leider einer der vielen Menschen, der allergisch auf Glutamat reagiert. Das kann man am heimischen Herd gut in
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Molekularküche: Megatrend oder Unsinn?
Seit ich vor ca. 2 Jahren auf einer Veranstaltung einmal ein Eis aus dem flüssigen Stickstoffbad essen durfte, habe ich
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Kerner gibt kurzfristig seine Sendung „Kerner kocht“ ab.
Ja kann das denn wahr sein? In einem Interview mit der Süddeutschen Zeitung teilt Johannes B. Kerner mit, dass er
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