Mein Restaurant: Wie geht es hinter den Kulissen weiter.

Kurz vor Weihnachten lief von “Mein Restaurant” bei Vox die letzte Sendung. München hatte gewonnen und betreibt unter eigener Leitung die Grinsekatze weiter. Darüber habe ich berichtet.
Interessiert hat mich aber auch, was aus den anderen Restaurants geworden ist. Während der Staffel wurde bereits erzählt, das Markler schon versuchen Nachmieter zu finden. dwdl.de – das medienmagazin.de [...]

Gedeckter Tisch: Es gibt da so Klassiker…

Ich habe mir etwas gegönnt, jawohl, nachträglich zu Weihnachten. 4 Frühstücksgedecke. Es stimmt, ich habe in Wahrheit genug Porzellan-Kram und wir haben auch genug Tassen aus denen wir trinken und Teller von denen wir essen können. Ich habe halt diesbezüglich einen Spann – einen weiteren – wieviele sind es eigentlich. Das weiß mein Ehemann wohl [...]

TCM-Frühstück mit Hirse

Ich versprach ja, ein lecker schmeckendes warmes Getreide-Frühstück im Rahmen meiner TCM-Ernährung nach den 5 Elementen hier nieder zu schreiben. Und oh wunder, ich habe eins hingekommen, das wirklich genießbar war.
Hirse mit gedünstetem Apfel
Etwas Hirse-Körner in Wasser mit einer Prise Salz weich kochen. Das Gute ist, man kann dies auch schon am Vortag machen und [...]

Ein gutes neues Jahr mit TCM

Ich wünsche allen ein gutes neues Jahr: Gesundheit, Glück und Erfolg. Vorallem aber viele leckere und spannende kulinarische Genüsse in 2009.
2009 hat für uns ernährungstechnisch bereits sehr interessant begonnen. Meine Laktoseintoleranz – oder ist es nun doch keine – macht mir immernoch zu schaffen. Deshalb war ich noch kurz vor Weihnachten bei einer Ärztin, die [...]