Kommentare zu: Lasagne: Leider liebe ich diesen Klassiker

Von: Leichte Sommer-Lasagne mit Spinat, Rinderhackfleisch und Kohlrabi | neue/ess/klasse - das blog für gutes essen und stilvolle gastlichkeit

Mon, 01 Aug 2011 11:25:30 +0000

[...] Lecker und schnell für viele Gäste: Weiße Schokoladenmousse mit HeidelbeerenLasagne: Leider liebe ich diesen KlassikerParmesan-Polenta-Süppchen mit knuspriger PilzeinlageKleines Maronen-Samstagabend-Menü: Suppe und [...]

Von: Bettina

Bettina — Mon, 23 Aug 2010 17:43:53 +0000

Wenn ich so viel Lasagne essen könnte wie ich wollte hätte ich wahrscheinlich schon das doppelte an Gewicht. Hat ja schon einiges an Kalorien, die liebe Lasagne

Von: Melanie

Melanie — Mon, 10 May 2010 06:29:48 +0000

Hallo Flo, freut mich sehr. Lieben Gruß Melanie – bis Mi

Von: Florian Hierer

Florian Hierer — Sun, 09 May 2010 07:30:38 +0000

Huhu,

also Melanie ich muss sagen: “Ein erstklassiges Rezept!”. Ich hatte gestern meine Eltern zu besuch – alle waren begeistert!

und wie du schon sagst: “Wenn das Essen fertig ist, ist die Küche schon sauber!” – besonders gut wenn man auch noch in der Küche essen muss!

grüße, bis die Tage!

Von: heinz

heinz — Thu, 18 Mar 2010 14:31:55 +0000

ich weiss gleich schon was ich machen werde

Von: yannick

yannick — Fri, 05 Mar 2010 15:32:17 +0000

echt super lecker

Von: Lunker City

Lunker City — Sun, 20 Sep 2009 08:24:48 +0000

Ich mag Lasagne, werde dein Rezept bald nachkochen. Danke

Von: Pfefferspray

Pfefferspray — Thu, 17 Sep 2009 07:40:27 +0000

Gibt es irgendetwas besseres als Lasagne? Mit viel Käse? Herrlich!

Von: Ravioli mit Auberginen-Ricotta-Füllung und das Raviolamp Chef | neue/ess/klasse

Mon, 14 Sep 2009 11:32:32 +0000

[...] ca. 500g Teig braucht [...]

Von: Daniel Urne

Daniel Urne — Tue, 08 Sep 2009 11:14:05 +0000

Hallo,
möchte Euch natürlich mein (Geheim)-rezept nicht vorenthalten
Zutaten – Lasagne mit Hackfleisch
500 gr. Lasagnenudeln ohne Vorkochen
Hackfleischsoße: 500gr. gemischtes Hackfleisch, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Eßl. Mehl, 2 Dosen geschälte Tomaten, 2 Eßl. Sahne, Kräuter, Pfeffer, Salz; Bechamelsoße: 2 Eßl. Mehl, 2 Eßl. Butter, 1 Liter Milch, geriebenen Parmesan, Salz, Pfeffer, Muskat; Spinat: 500 gr. Blattspinat tiefgefroren, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung – Lasagne mit Hackfleisch
Hackfleischsoße: Zwiebeln klein schneiden und mit dem Knoblauch anbraten. Sobald die zwiebeln goldbraun sind, das Hackfleisch dazugeben und anbraten. Wenn das Hackfleisch gut durchgebraten ist, die Soße mit einem Esslöffel Mehl binden. Danach die Tomaten zugeben, mit Pfeffer und Salz abschmecken und leicht köcheln. Zum Schluss Sahne zugeben.
Bechamelsoße: Butter in einem Topf flüssig werden lassen, dann Mehl zugeben und etwas anschmelzen.
Milch nach und nach unter Rühren dazugießen, würzen und aufkochen lassen. Parmesan unterrühren, nicht mehr aufkochen.
Zwiebeln andünsten und den Spinat dazugeben. Das ganze mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Den Boden der flachen Auflaufform mit Bechamelsoße bedecken. Danach eine Schicht Nudeln und eine Schicht Hackfleischsoße einfüllen. Als nächstes kommen Nudeln, dann der Spinat mit Bechamelsoße, Nudeln und wieder Hackfleischsoße. Zum Schluss wird das ganze noch einmal mit Nudeln und diese wiederum vollständig mit Bechamelsoße bedeckt.

Aber egal wie- Lasagne geht immer…

vg an alle “Ess”-Fans