Beim Einkaufen entdeckte ich schöne tolle Seeteufelfilets, die ich einfach für ein leckeres Sonntagsabendessen mitnehmen musste. Grob erinnerte ich mich an ein sehr altes Rezept von Jamie Oliver, das er als einfach und schmackhaft in seinem Kochbuch „Genial Kochen mit Jamie Oliver“ besprochen hat.
So kaufte ich noch frische Kräuter (Basilikum und Petersilie), Serranoschinken und ein [...]

Abgelegt unter: Hauptgericht am 18. Dezember 2009 | Keine Kommentare » | Trackback

Es gibt einfach spezielle Gerichte, die mag man im Restaurant super gerne leiden, versucht sie zuhause nachzukochen und bekommt es einfach nicht so richtig hin. So habe ich schon länger immer mal wieder versucht, Kalbschnitzel „Saltimbocca“ in Weißweinsauce genauso hinzubekommen, wie ich sie am liebsten mag: zart, schlotzig und mit dem richtigen Saucengeschmack.
Seit Samstag habe [...]

Abgelegt unter: Hauptgericht am 17. Dezember 2009 | 2 Kommentare » | Trackback

Alle Jahre wieder bin auch ich selbstverständlich auf der Suche nach Weihnachtsgeschenken. Mit Olaf bin ich schon durch. Amazon musste auch schon herhalten. Nun bin ich aber auf eine echt gute Sache gestossen: Die Redaktion von “Lust auf Genuss”, das ist ja eine monothematische Foodzeitschrift, hat mit der neuesten Ausgabe einen Volltreffer gelandet.
“Geschenke für Gourmets” [...]

Abgelegt unter: Einkaufen, Medien am 01. Dezember 2009 | Keine Kommentare » | Trackback