28. Februar 2011
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Kochbuch-Tipp: Steffen Henssler „Hauptsache lecker!“

Beim Promi-Koch Steffen Henssler scheinen sich die Geister viel mehr als bei anderen Fernsehköchen zu scheiden, habe ich den Eindruck. Im Zusammenhang mit meiner Post auf Facebook zum Erscheinen seines neuen Kochbuchs „Hauptsache lecker“, das ich mir gekauft habe, haben … Weiterlesen

25. Februar 2011
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Schnelle Pasta: Spaghetti mit Ratatouille Gemüse und Hühnchen aus dem Handgelenk

Eigentlich war kulinarisch etwas ganz anderes geplant. Es sollte nämlich Hühnerbrust mit Ratatouille Gemüse geben. Dazu waren Kartoffeln vom Blech geplant. Irgendwie war uns beiden aber total nach Pasta. Nudeln machen einfach glücklich. Aubergine, Tomaten, Zucchini & Co. hatte ich … Weiterlesen

22. Februar 2011
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Februar = Auflaufzeit zum Beispiel „Lamm-Couscous-Auflauf“

Mensch, die Tage vergehen, und ich komme gar nicht dazu, auf neue-ess-klasse etwas zu posten. Das muss sich wieder ändern! Dieses Rezept möchte ich allen Auflauffans nicht vorenthalten: Lamm-Couscous-Auflauf. Die Idee dazu gab mir die neue Ausgabe von essen & … Weiterlesen