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21. April 2011
von Melanie
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Charity-Kochbuch „Köche für Afrika“: 52 leckere Rezepte und Gutes tun

Vor einiger Zeit hatte ich hier bei neue/ess/klasse über das Kochbuch “Spitzenköche für Hobbyköche” berichtet. Nun gibt es ab dem 2. Mai 2011 eine neue Ausgabe dieser Kochbuchreihe zu kaufen: “Köche für Afrika 04″. Und Gutes muss verbreitet werden…
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20. April 2011
von Melanie
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Aceto Balsamico di Modena IGP: Der echte ist schon sein Geld wert

Am Montag habe ich eine Aceto Balsamico-Verkostung mitgemacht. In Sachen Aceto Balsamico war ich immer, bezüglich meines Wissens darüber, etwas schwach auf der Brust. Das sollte ich an diesem Abend ändern! Sandro von Sanviva stellte uns das Produkt näher vor. … Weiterlesen

Dampfgarer Vitalis mit den fertigen Saiblingen beladen

12. April 2011
von Melanie
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Saibling mit Grüner Sauce und Kartoffeln aus dem Dampfgarer ála Johann Lafer

Geburtstagsgeschenke sind schon eine tolle Sache. Ich bin aber sicherlich für meinen Gatten, was meine geheimen Geschenkewünsche angeht, nicht einfach. Denn an den weiblichen Klassikern wie Schmuck & Co. liegt mir eigentlich gar nicht so viel. Schenke mir ein tolles … Weiterlesen

Pasta mit Bratwurst und Radicchio

4. April 2011
von Melanie
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Pasta satt mit grober Bratwurst und Radicchio

Wenn man so richtig körperlich ausgepowert ist, zum Beispiel wie wir nach dem Ausmisten unseres Kellers, dann braucht man genau dieses Gericht, das ich wieder einmal in einem Kochbuch von Cornelia Poletto gelesen habe: Linguine mit grober Bratwurst und Radicchio … Weiterlesen