In der Weihnachtsbäckerei: Zwölf Sorten in zwei Tagen und drei Sieger-Weihnachtsplätzchen
Hessisches Sushi: So geht hessisches Fingerfood
Edles Auftakt-Abendessen zur Fußball EM: Rinderfilet vom Almochsen mit Trüffelkartoffelpüree und Kohlrabi
Genialer Ausflug in die peruanische Küche bei Freunden
Involtini vom Kalb mit Ricotta im Parmaschinkenmantel
29. Juli 2011
von Melanie
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Es ist kein leichtes Sommeressen, ich gebe es zu. Aber wer spricht denn hier auch zur Zeit von Sommer bei diesem Wetter… Das Thema Wetter wird ohnehin total überstrapaziert! Ich hatte am Samstagabend total Lust auf Raclette. Taktisch klug eingefädelt, … Weiterlesen
25. Juli 2011
von Melanie
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Dieses Rezept muss ich Euch vorstellen. Es ist Dessert und Kuchen in einer schönen Ein-Mann/Frau-Portion. Ich habe das Rezept im neuen Kochbuch von Steffen Henssler entdeckt und war super begeistert vom Ergebnis. Allerdings habe ich es leicht verändert, da ich … Weiterlesen
25. Juli 2011
von Melanie
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Das ganze Internet habe ich nach einem Rezept für selbstgemachten Kirschlikör durchsucht. Da waren echt lustige Sachen dabei: Jemand hat beispielsweise den Likör mit Milch aufgesetzt. Viele haben Alkohl und Kirschen mehrere Tage in der Sonne ziehen lassen und und … Weiterlesen
20. Juli 2011
von Melanie
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Jahre habe ich darauf gewartet – ähnlich wie auf mein neues Blogdesign, das heute live gegangen ist, juhuu: auf eine neue Küche. Eine Küche, die so geplant ist, wie ich sie mir wünsche, und ausgestattet mit dem, was ich brauche. … Weiterlesen
15. Juli 2011
von Melanie
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Dieser Nudelsalat ist für mich schon zu einem Klassiker geworden, da er einfach herrlich zu jeder Art von Grillpartys passt. So gab es auch zu unserem Wurst-Event diesen Nudelsalat. Von einigen netten Menschen wurde ich schon um das Rezept gebeten, … Weiterlesen
11. Juli 2011
von Melanie
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Regelmäßige Leser von neue-ess-klasse haben vielleicht damals mitbekommen, dass die Ausgabe 2/2011 der Foodzeitschrift BEEF! bei uns wegen der Bratwurst-Rezepte einen doch recht großen BUZZ – online wie offline – erzeugt hat. Wurstfüllhörner waren für die Kitchen Aid dann auch … Weiterlesen
11. Juli 2011
von Melanie
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Ich kenne wirklich niemanden, der bessere und leckerere Tipp zur italienischen Küche, italienischen Produkten und Weinen auf Lager hat als Nana, Sandro und La Signora. Alles Italienische, was lecker schmeckt, entdecken diese 3.
Umso mehr freue ich mich, dass sie nun … Weiterlesen