Involtini vom Kalb mit Ricotta im Parmaschinkenmantel
Lasagne: Leider liebe ich diesen Klassiker
Lachstatar mit Campari-Kaviar – aus der Molekularküche
Selbstgemachte Ravioli mit Bärlauch und Ricotta – wie vom Profi
In der Weihnachtsbäckerei: Zwölf Sorten in zwei Tagen und drei Sieger-Weihnachtsplätzchen
21. Mai 2013
von Melanie
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Dieses schlechte Wetter im Wonnemonat Mai macht einen echt trübselig. Trotzdem wird bei uns schon regelmäßig der Grill angeworfen. So traf es sich auch recht gut, dass mir Kühne ein paar neue Grillsauce zum Testen schickte. Hier der Testbericht:
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16. Mai 2013
von Melanie
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Wenn man nicht so recht weiß, welche Vorspeise man machen soll, mache ich gerne Tapas. Nun habe ich nun auch so kleine tolle, typischen “Cazuela” Tonschalen, in denen man die Tapas originalgetreu servieren kann. Heute starte ich deshalb eine kleine … Weiterlesen
18. Februar 2013
von Melanie
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Neue Gewürze auszuprobieren ist immer ein ganz besonderer Genuss. So bekam ich die Tage von kochland.de drei Gewürze zum Testen gesandt. Wunderbar, zwei von Ingo Holland waren auch dabei. Die Gewürze von Ingo Holland liebe ich einfach. Sie haben einfach … Weiterlesen
8. Oktober 2012
von Melanie
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Vom 12. – 14. Oktober 2012 findet bereits zum 8. Mal die Genussmesse “fine” im Kurhaus in Baden-Baden statt. neue-ess-klasse durfte wieder auf der Presseveranstaltung dabei sein, und ich sage Euch, es wird wieder lecker! Alles, was das Feinschmeckerherz begehrt, … Weiterlesen
22. August 2012
von Melanie
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Trotzdem mein Schreibtisch dies eigentlich gar nicht zulässt, muss ich dies hier posten. In der neuen Ausgabe von essen & trinken (9/2012), die ich mir gestern wie jeden Monat am Kiosk gekauft habe, wirbt eine ganze Seite damit, bei essen … Weiterlesen
11. Juni 2012
von Melanie
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Ein Glück haben wir unser erstes Gruppenspiel gegen Portugal am Samstag gewonnen. Als totaler Fußball-Laie kann ich nur sagen, ich fand das Spiel langsam gespielt. Mario Gomez hat zum Glück das Tor geschossen, aber sich ansonsten nicht gerade durch großen … Weiterlesen
30. März 2012
von Melanie
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Eines meiner wichtigsten Küchengeräte ist der Pürierstab. Perfekt für Saucen und Suppen, aber auch, um mal schnell eine Mayonnaise selbst zu machen oder Sahne steif zu schlagen. So habe ich gerne mitgemacht, den neuen AEG Instantmix Pürierstab zu testen. Die … Weiterlesen