Selbstgemachtes Himbeersorbet mit Pfirsich – ein lecker, leichtes Dessert
Seeteufel im Schinkenkleid mit Kartoffelpüree – traumhafte Zutaten und leicht gemacht
Lecker und schnell für viele Gäste: Weiße Schokoladenmousse mit Heidelbeeren
Melonen-Bowle: Ein wunderbares, abendliches Sommergetränk
Kalbskoteletts und Bratkartoffeln mit Pfifferlingen und grünen Bohnen
20. April 2010
von Melanie
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Meine Neuigkeiten vom SanLucar Blog:
Ein leckerer Wein – ob rot, rosé oder weiß – gehört für mich einfach zu einem guten Essen dazu. So wollte ich es nun doch mal genau wissen, wie es sich mit einer guten Weinempfehlung zu … Weiterlesen
13. April 2010
von Melanie
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In Wahrheit bin ich ja nicht so ein Fan von Rindersteaks. Doch für meinen Schatz, der Steaks liebt, gibt es sie dann doch ab und zu. So erstand ich traumhafte, dicke Bio Filetsteaks vom Rind. Eine echte Investition! Diese sollten … Weiterlesen
22. März 2010
von Melanie
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“Kochen mit Freunden”, das machen wir gerne und häufig. So waren wir gestern wieder bei unseren beiden liebsten Kochfreunden, und haben gemeinsam ein leckeres Abendessen gezaubert. Christian und Heike übernahmen die Vorspeise, eine gar köstliche Sellerie-Creme-Suppe (laktose-frei extra für mich), … Weiterlesen
11. Februar 2010
von Melanie
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Zu Beginn dieser Woche wurde auf der internationalen Gastronomie- und Hotellerie-Messe INTERGASTRA in Stuttgart ein neues Edel-Mineralwasser für die Spitzengastronomie vorgestellt, das auf den Namen LIZ hört und – wie ich – aus Hessen kommt.
Die Hassia Mineralquellen (auch … Weiterlesen
29. Januar 2010
von Melanie
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Darüber, zu welcher Musik man am besten speisen kann, schreibt ja jeder – ich habe es auch schon getan. Aber eigentlich ist es auch total wichtig, mit welcher Musik man kocht. Wir wissen, dass beispielsweise Stefan Marquard am liebsten mit … Weiterlesen
1. Dezember 2009
von Melanie
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Alle Jahre wieder bin auch ich selbstverständlich auf der Suche nach Weihnachtsgeschenken. Mit Olaf bin ich schon durch. Amazon musste auch schon herhalten. Nun bin ich aber auf eine echt gute Sache gestossen: Die Redaktion von “Lust auf Genuss”, das … Weiterlesen
27. November 2009
von Melanie
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Gerade komme ich von der fine, der Genussmesse in Baden-Baden, die vor knapp drei Stunden im Kurhaus gestartet ist, und noch bis Sonntag, den 29.11.2009 laufen wird.
Auf der Pressekonferenz, die vorab abgehalten wurde, und zu der ich eingeladen war, stellten … Weiterlesen