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Kategorie: Genießen
Spargel mal sous-vide gegart mit Haselnuss-Sauce
28. Mai 2021
Keine Kommentare
Zur Spargelzeit gibt es bei uns mindestens einmal die Woche weißen Spargel, da wir ihn so gerne mögen, und ja
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Meine Hochbeete: die Saison 2021 ist gestartet
17. Mai 2021
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Das ist nun schon unsere 5. Hochbeet-Saison. In diesem Jahr sind wir mit der Erstbepflanzung ein bisschen später dran, aber
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Ruby-Schokoladen-Parfait mit Erdbeeren
17. Mai 2021
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Schon sehr lange wollte ich unbedingt mal ein Dessert mit Ruby-Schokolade machen. Ich habe mich schon an einer Mousse versucht,
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Trostpflaster: Austern mit zwei tollen Vinaigrette
23. März 2021
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Ich liebe es, meinen Geburtstag mit Freunden zu feiern. Dafür stehe ich auch gerne einige Stunden zur Vorbereitung in der
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Eingelegtes Gemüse – Mixed Pickles selbstgemacht
16. März 2021
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Raclette und Käsefondue gehen, finde ich, einfach immer und nicht ohne eingelegtes, saures Gemüse oder Mixed Pickels. Klar kann man
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Traumkombi: Risotto – Rote Bete – Garnelen – Fenchel
3. März 2021
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Risotto gibt es auf unserem Speiseplan häufiger, denn es ist einfach ein tolles Gericht, man kann es super variieren und
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Corona-Abendessen mit Nelson Müller
24. Januar 2021
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Langsam, aber sicher, fällt uns in diesen Corona-Pandemie-Zeiten nun auch die Decke auf den Kopf. Obwohl ich versuche, jeden Tag
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Jetzt wird es spanisch: Koteletts vom Iberico-Schwein, Garnele, Jakobsmuschel auf Perlgraupen mit Chorizo-Mayonnaise
1. Oktober 2015
2 Kommentare
Ich finde ja, dass die Zeitschrift „essen und trinken“ seit der Überarbeitung des Heftes vor zwei Monaten einen wunderbaren Job
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Grillen – mehr als nur Fleisch: Köstliche Grill-Vorspeisen und ein Grill-Dessert
11. Mai 2015
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Für mich sind häufig die Beilagen oder Vorspeisen beim Grillen das leckerste. Wenn es dann ans Steak oder die Wurst
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Leichter Nudelsalat mit Bohnen, Ei, Spinat, Thunfisch & mehr
4. Mai 2015
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Wir befinden uns bereits mitten in der Grillsaison. Ich finde beim Grillen sind auch die Beilagen enorm wichtig. Meist ist
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