Nun neigt sich der Sommer langsam dem Ende, und wir nutzen wirklich jede Gelegenheit zum Grillen. Zweimal starteten wir allein an diesem sonnigen Wochenende durch. Für mich haben beim Grillen auch die Beilagen eine große Bedeutung, und so versuche ich, immer Abwechslung ins Spiel zu bringen. Neben den Klassikern wie dem Nudelsalat mit Tomaten, Mozzarella [...]

Abgelegt unter: Einkaufen, Grillen, Kochen, Rezepte am 24. August 2010 | Keine Kommentare » | Trackback

In der neuen Lust auf Genuss Ausgabe 8/2010 “Schnell & Fein” bin ich auf diesen schnell gemachten und super leckeren Salat gestoßen. Sofort habe ich ihn ausprobiert und kann ihn Euch wirklich weiterempfehlen.
Zutaten für 4 Personen:
1 große Dose Kichererbsen
1 Dose Thunfisch in Lake (Achtung “Delphinfreundlich” einkaufen)
1 rote Zwiebel
1 Paar kleine Naschtomaten
1 handvoll Feldsalat (im Originalrezept [...]

Abgelegt unter: Grillen, Kochen, Rezepte am 25. Juni 2010 | Keine Kommentare » | Trackback

Mein neuer Artikel auf dem SanLucar Blog:
Dieser Salat ist eine echt leckere und gesunde Beilage zum Grillen. Außer­dem macht der Melonen-Fenchel-Mozzarella-Salat auch rein optisch was her. Ein köstli­cher Parma­schin­ken rundet den Salat ab, und man kann ihn dann auch seinen Gästen als sommer­li­che Vorspeise anbieten.
Rezept für 4 Personen:
1 Galia Melone oder Canta­loup Melone (funktio­niert und schmeckt beides [...]

Abgelegt unter: Grillen, Kochen, Vorspeise am 22. Juni 2010 | 1 Kommentar » | Trackback

Mein neuer Artikel auf dem Blog von SanLucar:
Zu einer Einla­dung sollte man einfach immer ein schönes Gastge­schenk mitbrin­gen, finde ich. Beson­ders gerne mag ich, anstatt der üblichen Flasche Wein oder Sekt, selbst­ge­machte kulina­ri­sche Geschenke. So habe ich mich an einer Tomaten­mar­me­lade mit Ingwer und Chili versucht, die ein perfek­ter Beglei­ter zu einem Grill­abend ist, aber [...]

Abgelegt unter: Geschenke, Grillen, Kochen, Rezepte am 01. Juni 2010 | 1 Kommentar » | Trackback

So, gestern fand nun die interaktive SWR3 Grillparty mit Johann Lafer auch bei uns statt. Das Wetter hat uns leider total im Stich gelassen, und wir sind zwischen Küche, Esszimmer und dem Grill draußen hin und her gelaufen. Das war insbesondere für mich extrem doof, da ich mich die meiste Zeit zu Vorbereitungsarbeiten in der [...]

Abgelegt unter: Grillen, Medien am 14. Mai 2010 | 1 Kommentar » | Trackback

So, nun gibt es die Zutatenliste für die SWR 3 Grillparty mit Johann Lafer am 13.05.2010 online. Hier klicken.

Tags:Grillen, Johann Lafer, SWR 3 Grillparty, Zutaten

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Gerüchte verdichten sich: Die nächste SWR3 [...]

Abgelegt unter: Grillen, Medien am 03. Mai 2010 | Keine Kommentare » | Trackback

Nach getaner Gartenarbeit gibt es doch nicht Schöneres als bei diesem herrlichen Wetter den Grill anzuwerfen. So gab es ein bisschen Fleisch und den Nudelsalat ála Cornelia Poletto mit selbstgemachter Majo, Tomaten, Rucolasalat, frischem Basilikum, Mozzarella und grünen Oliven.
Im Kühlschrank hatte ich vom letzten Flammkuchen-Essen noch zwei frische Flammkuchen-Böden von Fernands Flammkuchen, die man hier [...]

Abgelegt unter: Einkaufen, Grillen, Vorspeise am 26. April 2010 | 2 Kommentare » | Trackback