Seeteufel im Schinkenkleid mit Kartoffelpüree – traumhafte Zutaten und leicht gemacht
Lasagne: Leider liebe ich diesen Klassiker
Kalbskoteletts und Bratkartoffeln mit Pfifferlingen und grünen Bohnen
Leichte Sommer-Lasagne mit Spinat, Rinderhackfleisch und Kohlrabi
Lecker und schnell für viele Gäste: Weiße Schokoladenmousse mit Heidelbeeren13. März 2009
von Melanie
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Dieses wirklich einfache, aber geniale, Trüffelrezept muss ich Euch noch nachreichen, denn es ist super super lecker. Das Rezept stammt von Benedicte aus dem Maison du Moulin in Grignan, wo wir während unserer Trüffelreise in der Drome übernachten und schlemmen … Weiterlesen
16. September 2008
von Melanie
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Tiefgekühlte Garnelen sind so eine Sache. Wie geht man am besten mit ihnen um, damit sie nicht trocken werden und der Geschmack verloren geht. In unserem Segelurlaub hatte ich unserem Mitsegler Bobb Garnelen vom Grill versprochen. In Propriano war es … Weiterlesen
28. Juli 2008
von Melanie
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Mit Recht wurde ich darauf angesprochen, dass ich hier auf der neuen/ess/klasse zu wenig Fleisch grille. Dieser Schande wollen wir nun Einhalt gebieten! Heute präsentiere ich Ballspiele auf dem Grill – meine kleinen Hackfleischbällchen am Spieß. Leider ohne Bild, denn … Weiterlesen
7. Juli 2008
von Melanie
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Vor einiger Zeit hatte ich unsere Schinkensauce als perfekten Begleiter zum Grillen vorgestellt. Am Samstag hatten wir nun eine Tagung mit unseren Geschäftspartnern und da gab es nun wieder diese Sauce. Eine Vegetarierin und ich – die Laktoseintolerante – waren … Weiterlesen
1. Juli 2008
von Melanie
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Hier nun mal ein Gericht, dass ich eigentlich – Dank meiner Laktoseintoleranz – gar nicht mehr essen darf. Trotzdem ist es total lecker und ich muss es hier verewigen.
Maiskolben vom Grill mit Tandoori-Butter
Man nehme die rohen Maiskolben, die … Weiterlesen
23. Juni 2008
von Melanie
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Endlich muss man sagen, endlich konnten wir wieder ein bisschen grillen. Das schlechte Wetter machte eine Pause. Bereits am Donnerstag vor dem Fußball gab es frische leckere Burger vom Grill. Das war schon mal ein Highlight. Die Brötchen haben wir … Weiterlesen
5. Juni 2008
von Melanie
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Erstmal “sorry” für die Verspätung, aber in dieser Woche war im Büro wirklich einiges los und ich kam einfach nicht zum Bloggen. Dabei muss ich doch so dringend etwas los werden. Am letzten Sonntag habe ich nun wieder Cornelia Poletto’s … Weiterlesen