Geschenke für Genießer: Selbstgemachte Tomatenmarmelade mit Ingwer
Selbstgemachte Tortellini mit Hackfleisch-Mangold-Spinat-Füllung mit Hackfleisch-Sugo
Aus der Pfanne: Lachs und Garnelen mit Bratkartoffeln und Hollandaise
Involtini vom Kalb mit Ricotta im Parmaschinkenmantel
Hackfleischpäckchen aus der Muffinform mit Bulgur
16. Mai 2013
von Melanie
2 Kommentare
Wenn man nicht so recht weiß, welche Vorspeise man machen soll, mache ich gerne Tapas. Nun habe ich nun auch so kleine tolle, typischen “Cazuela” Tonschalen, in denen man die Tapas originalgetreu servieren kann. Heute starte ich deshalb eine kleine … Weiterlesen
10. Mai 2013
von Melanie
Keine Kommentare
Am 11.04.2013 saß ganz Bühl (Baden) vor dem Fernseher – und nicht nur Bühl -, denn Manuel Wassmer kochte beim “Perfekten Dinner – Wer ist der Profi?” auf. Mit einem traumhaft aufwendigen “Bühler Zwetschgenmenü” gewann er die Profi-Runde und viele … Weiterlesen
29. April 2013
von Melanie
Keine Kommentare
Doppelt gemoppelt hält besser: Sowohl die Füllung der Tortellini, als auch die Sauce wurden mit Hackfleisch gemacht. Ein etwas aufwendiges Pastagericht, aber dafür super köstlich – gefunden im Kochbuch “Pasta – eine Kunst” von Lucio Galletta und David Dale.
… Weiterlesen
24. April 2013
von Melanie
Keine Kommentare
Ach, das war aber lecker. Es gibt Rezepte, die liest man irgendwo, speichert sie ab und dann dauert es viel zu lange, bis man sie endlich kocht. So geschehen mit einem Rezept aus essen & trinken aus dem letzten Jahr, … Weiterlesen
5. April 2013
von Melanie
Keine Kommentare
Nun muss es doch endlich Frühling werden. Ich habe schon einmal die passende Vorspeise zubereitet: eine Kerbelsuppe aus dem Thermomix mit Flusskrebsen dazu ein Bruschette mit Ei und Erbsenpüree. Hier die Rezepte:
Melanie on Google+
3. April 2013
von Melanie
1 Kommentar
Selbstgemachte Ravioli sind für mich immer ein Highlight. Ich habe daher schon viele Ravioli-Ausstecher, Bretter etc. ausprobiert. Zum Geburtstag wurde mir nun von meiner Familie ein Herzenswunsch erfüllt: Es gab einen Ravioli-Ausstecher First-Class! Sofort gab es Bärlauch-Ravioli ala Chef – … Weiterlesen
19. Februar 2013
von Melanie
2 Kommentare
Nach unserem tollen peruanischen Abend bei Freunden waren wir nun an der Reihe. Aus Scherz sagte ich unseren Freunden, dass ich ja hessisch kochen könnte. Nur, das muss ich ehrlich sagen, war mir das ein wenig zu schlicht, ein Menü … Weiterlesen