29. Januar 2010
von Melanie
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Darüber, zu welcher Musik man am besten speisen kann, schreibt ja jeder – ich habe es auch schon getan. Aber eigentlich ist es auch total wichtig, mit welcher Musik man kocht. Wir wissen, dass beispielsweise Stefan Marquard am liebsten mit … Weiterlesen
28. September 2009
von Melanie
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Bereits seit Monaten – gefühlten Jahren – steht mein Olaf an unserer Fleischtheke vor den Bullenkoteletts und sehnt sich danach, dass ich endlich mal ein solches für uns zubereite. Rinderkoteletts bekommt man in Deutschland eigentlich nur auf spezielle Vorbestellung, und … Weiterlesen
3. August 2009
von Melanie
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Ich bin einfach ein Kohlenhydrate-Mensch. Ich weiß, das ist nicht super gesund, aber für mich ist es einfach Nervennahrung. Andere essen Schokolade, ich brauche meine Dosis Kohlenhydrate. Klar, Pasta steht an erster Stelle, aber dann kommen schon Kartoffeln! Aber bitte … Weiterlesen
14. Juli 2009
von Melanie
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Zu jedem Dinner muss es einen guten Nachtisch geben. Das rundet die ganze Sache einfach ab. So gab es am Samstag mal wieder Knusperbeutel. Diesmal habe ich aber statt der Erdbeeren Nektarinen in die Füllung des Beutels gegeben. Dazu gab … Weiterlesen
13. Juli 2009
von Melanie
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Wie gesagt, am Samstag hatten wir Gäste. Klar war, dass es zum Hauptgang Fisch, genauer gesagt Forelle vom Grill, geben sollte. Doch welche Sauce soll es dazu geben? Wirklich durch Zufall bin ich auf ein Rezept von Jamie Oliver gestossen: … Weiterlesen
6. Juli 2009
von Melanie
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Am Samstag hatten wir 25 Gäste zum Grillen: Nichts einfacher als das , aber ein Nachtisch muss noch her! So erinnerte ich mich an ein Dessert, das ich bei Donna Hay “Schnelle Küche mit Stil” gesehen und auch schon … Weiterlesen
9. Juni 2009
von Melanie
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Noch etwas ist mir an diesem Pfingstwochenende wieder mal bewusst geworden: Ich bin auch etwas speziell in Sachen Salz. Ungefähr seit 2 Jahren benutze ich kein raffiniertes Salz mehr, also das normale Kochsalz. Ich finde einfach, dass dieses Salz Speisen … Weiterlesen
