Kategorie: Backen

neue-ess-klasse: Quark, Mehl und Margrine-Teig fast wie Blätterteig

Kaum zu glauben, aber es funktioniert: Blätterteig in der einfachen Variante ohne Butter und großen Aufwand

Man lernt immer wieder dazu! Ein Glück, möchte man sagen. Meine liebe Mama hat mir letzt von einem Teig vorgeschwärmt,
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In der Weihnachtsbäckerei: Zwölf Sorten in zwei Tagen und drei Sieger-Weihnachtsplätzchen

Ein kleiner, chilliger Backmarathon liegt hinter mir. Am Wochenende habe ich zwölf Sorten Weihnachtsplätzchen gebacken und für Euch meine drei
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In der Weihnachtsbäckerei: Plätzchenparade 2011

Juhu, da sind sie, meine 12 fertigen Plätzchensorten 2011. Meine größte Hilfe in diesem Jahr war, neben meinen beiden haarigen
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Käsekuchen mit Mohn und Himbeeren im Glas gebacken

Dieses Rezept muss ich Euch vorstellen. Es ist Dessert und Kuchen in einer schönen Ein-Mann/Frau-Portion. Ich habe das Rezept im
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Für ganz besondere Anlässe: Kroatisches Festtagsgebäck „Breskve“ (Pfirsiche)

Vor ein paar Wochen haben wir einen wunderbaren, kulinarischen Urlaub in Istrien (Kroatien) verbracht. Unser Zentrum war in dieser Woche
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Brigitte hat die besten neuen Weihnachtsplätzchen-Rezepte

Langsam aber sicher mache ich mir bereits darüber Gedanken, welche 10 Plätzchenrezepte es diesmal in meinen Backofen schaffen. So habe
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Stilvolles Grillen mit neuem selbst designtem Super-Grill – Teil 1

Da wir doch gerade beim Thema „Grillen“ sind. Es gibt ja wirklich nichts Schöneres als leckeres Grillen. Dieses einfache Kochen
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Nachtrag zur Weihnachtsbäckerei

Ich liebe Sie einfach, meine KitchenAid! Auch bei der Weihnachtsbäckerei hat sie wieder – ganz stylisch und kraftvoll, wie sie
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Weihnachtsbäckerei Teil V

Geschafft – alle 12 Plätzchensorten sind sicher in Dosen verpackt bzw. werden schon verzehrt. Meine beiden Klassiker sind wie zu
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Weihnachtsbäckerei Teil IV – Meine Auswahl

Die Auswahl für die Weihnachtsbäckerei steht fest. Die Umsetzung ist für diesen Sonntag geplant. Die Teige werden bereits am Samstagabend
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