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	<title>neue/ess/klasse &#187; Rezepte</title>
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	<description>der blog für gutes essen und stilvolle gastlichkeit</description>
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		<title>Köstlicher Schweinekrustenbraten &#8211; 3 1/2 Stunden Garzeit, die sich wirklich lohnen</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Jan 2012 12:55:47 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Einen Schweinebraten zu kochen, ist eigentlich schon etwas out. Aber an einem trüben Sonntag im Januar ein echt tolles Essen für Leib und Seele, finden wir. Vom Metzger meines Vertrauens habe ich ein wunderbares Stück Schweinekrustenbraten von einem glücklichen Schwein  &#8230; <a href="http://neue-ess-klasse.de/2012/01/11/koestlicher-schweinekrustenbraten-3-12-stunden-garzeit-die-sich-wirklich-lohnen/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Rosa gebratenes Schweinefilet mit Wirsing-Gorgonzola-Pasta und Kartoffeln</title>
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		<pubDate>Mon, 05 Dec 2011 14:03:03 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Vor einiger Zeit hatte ich in eat smarter (Mai 2011) ein Rezept gesehen, dass ich vom Ansatz her sehr spannend fand. Pasta mit Kartoffeln &#8211; wollte ich schon immer mal kochen -, Wirsing und Gorgonzola &#8211; eine tolle Kombination: Diese  &#8230; <a href="http://neue-ess-klasse.de/2011/12/05/rosa-gebratenes-schweinefilet-mit-wirsing-gorgonzola-pasta-und-kartoffeln/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>In der Weihnachtsbäckerei: Plätzchenparade 2011</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Nov 2011 11:53:50 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Juhu, da sind sie, meine 12 fertigen Plätzchensorten 2011. Meine größte Hilfe in diesem Jahr war, neben meinen beiden haarigen Assistenten, die Ihr auf dem Bild sehen könnt, das Buch &#8220;Weihnachtsbäckerei&#8221; von Bernd Siefert. Aus diesen Buch stammen allein 8  &#8230; <a href="http://neue-ess-klasse.de/2011/11/21/in-der-weihnachtsbaeckerei-plaetzchenparade-2011/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Herzhafte Maronen-Marmelade mit Rosmarin</title>
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		<pubDate>Tue, 08 Nov 2011 14:05:13 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ich liebe Maronen. Ganz in unserer Nähe kann man sogar Maronen sammeln. Das ist natürlich doppelt toll. Ich dachte mir allerdings, dass man die frischen Maronen doch irgendwie verarbeiten muss, damit man länger etwas davon hat. Süße Maronen-Marmelade ist nicht  &#8230; <a href="http://neue-ess-klasse.de/2011/11/08/herzhafte-maronen-marmelade-mit-rosmarin/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Gedämpfte Muscheln und Lachsforellenfilets mit Safransauce auf Spaghetti: Test Dampfgarfunktion der Bauknecht Mikrowelle</title>
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		<pubDate>Tue, 04 Oct 2011 11:26:01 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Es ist gar nicht so leicht, trotz Küchenumbau mit Notküche ein leckeres und gesundes Feiertagsessen auf den Tisch zu bekommen. Wobei in Wahrheit gar nicht das Kochen das große Problem ist, sondern eher das darauffolgende Spülen im Handwaschbecken im Bad  &#8230; <a href="http://neue-ess-klasse.de/2011/10/04/gedaempfte-muscheln-und-lachsforellenfilets-mit-safransauce-auf-spaghetti-test-dampfgarfunktion-der-bauknecht-mikrowelle/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Selbstgemachtes Rosmarin-Chili-Öl</title>
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		<pubDate>Thu, 25 Aug 2011 10:32:36 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Das erste Jahr, dass meine Chilischoten-Produktion in meinem Kräutergarten eine gewissen Überproduktion hervor bringt. Selbstgezogene Chilischoten übrig zu haben, ist wirklich neu für mich  . Auch mein riesiger Rosmarinstrauch hat eine tollen Ertrag in diesem Sommer. Was tun mit  &#8230; <a href="http://neue-ess-klasse.de/2011/08/25/selbstgemachtes-rosmarin-chili-oel/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Kalbskoteletts und Bratkartoffeln mit Pfifferlingen und grünen Bohnen</title>
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		<pubDate>Tue, 23 Aug 2011 08:30:17 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Meine Mutter hat mir erzählt, dass sie die TV-Sendung von Steffen Henssler &#8220;Topfgeldjäger&#8221; total super findet. Das will etwas heißen, da meine Mama wirklich wenig Fernsehen schaut. Da ich aber den Steffen Henssler nicht so gerne mag, meinte sie, würde  &#8230; <a href="http://neue-ess-klasse.de/2011/08/23/kalbskoteletts-und-bratkartoffeln-mit-pfifferlingen-und-gruenen-bohnen/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Selbstgemachter Limetten-Ingwer-Sirup</title>
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		<pubDate>Fri, 05 Aug 2011 07:00:37 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Da ich ja nun schon mal in Sachen Sirup, Holunderbeersirup, in Aktion war, habe ich auch gleich einen Limetten-Ingwer-Sirup selbstgemacht. Hier mein Rezept:
Zutaten
1 Liter Wasser
750g Zucker
1 ca. 8cm lange Ingwerknolle
2 Päckchen Zitronensäure
Saft von 5 Limetten
Zubereitung
Wasser mit Zucker zum Kochen bringen.  &#8230; <a href="http://neue-ess-klasse.de/2011/08/05/selbstgemachter-limetten-ingwer-sirup/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Involtini vom Kalb mit Ricotta im Parmaschinkenmantel</title>
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		<pubDate>Thu, 04 Aug 2011 11:15:35 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Und noch eine Errungenschaft aus der neuen essen &#38; trinken Ausgabe 8/2011. Diese Involtini, kleine italienische Rouladen, gab es bei uns mit Pasta, die wir leicht in brauner Butter mit Salbei geschenkt haben. Hier das Rezept, wie ich es umgesetzt  &#8230; <a href="http://neue-ess-klasse.de/2011/08/04/involtini-vom-kalb-mit-ricotta-im-parmaschinkenmantel/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Rezepte für zwei Varianten Holunderbeersirup &#8211; dem großen Bruder vom Holunderblütensirup</title>
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		<pubDate>Wed, 03 Aug 2011 13:29:02 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Wenn eins zurzeit wirklich &#8220;IN&#8221; ist, dann ist es Holunderblütensirup. Das Zeug ist aber auch wirklich super lecker. Am besten schmeckt der Sirup frisch gemacht zur Holunderblütenzeit. Doch die ist bekanntlich nicht das ganze Jahr über. Mutter Natur lässt uns  &#8230; <a href="http://neue-ess-klasse.de/2011/08/03/rezepte-fuer-zwei-varianten-holunderbeersirup-dem-grossen-bruder-vom-holunderbluetensirup/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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