Wir Ihr vielleicht wisst, habe ich den Kampf aufgenommen: Ich will endlich die Ritter Sport Olympia zurückhaben. Da das evtl. nicht nur mit dem Essen der Schoki funktioniert, habe ich mir etwas ausgedacht, ein Dessert mit Ritter Sport Olympia. Gerade jetzt im Sommer ist es wirklich himmlisch:
Joghurt-Eis mit Ritter Sport Olympia Crunch
Dazu braucht Ihr:
200 [...]

Abgelegt unter: Nachspeise am 22. Juli 2009 | 9 Kommentare » | Trackback

Zu jedem Dinner muss es einen guten Nachtisch geben. Das rundet die ganze Sache einfach ab. So gab es am Samstag mal wieder Knusperbeutel. Diesmal habe ich aber statt der Erdbeeren Nektarinen in die Füllung des Beutels gegeben. Dazu gab es Vanilleeis, das ich in diesem Fall gekauft habe, und, ich muss es zugeben, ein [...]

Abgelegt unter: Kochen, Nachspeise am 14. Juli 2009 | Keine Kommentare » | Trackback

Am Samstag hatten wir 25 Gäste zum Grillen: Nichts einfacher als das , aber ein Nachtisch muss noch her! So erinnerte ich mich an ein Dessert, das ich bei Donna Hay “Schnelle Küche mit Stil” gesehen und auch schon einmal zubereitet habe: Weiße Schokoladenmousse mit Heidelbeeren.
Das geht so:
Für 6 Portionen
In 500 ml süßer Sahne [...]

Abgelegt unter: Kochen, Nachspeise am 06. Juli 2009 | Keine Kommentare » | Trackback

Ein Dessert musste am Samstag her. Es war ein Mitbringsel zu einem Abendessen bei Freunden. Ziel war es, den frisch gemachten Holunderblütensirup darin zu verwenden. Und Erdbeeren. Und den Rhabarber aus unserem Garten am besten auch noch. So überlegte ich mir eine Fusion in Anlehnung an ein Rezept von Cornelia Poletto “Ricotta im Knupserblatt mit [...]

Abgelegt unter: Nachspeise am 18. Mai 2009 | 3 Kommentare » | Trackback

Am Wochenende hatte meine Schwiegermama die ganze Familie zum Grünkohl-Essen eingeladen. Ich habe angeboten ein Dessert mitzubringen. Samstagmorgen kam ich dann etwas ins Grübeln: Welches Dessert soll ich zubereiten? Es soll irgendwie zum Grünkohl passen, festlich sein, auch unserer Nichte Lena schmecken und gleichzeitig laktose-frei sein, was die anderen nicht merken sollen, aber ich mitessen [...]

Abgelegt unter: Allgemein, Laktosefrei, Nachspeise, Rezepte am 08. Dezember 2008 | 1 Kommentar » | Trackback

Am Freitag konnte ich nun das erste Mal “Lanz kocht” schauen. Denn Lanz hat nun von Kerner übernommen, das wissen wir ja schon. Das Konzept, das Studio und die Köche sind gleich geblieben. Insgesamt ist alles beim Alten geblieben, nur halt der Lanz, der ist neu.
Zu Beginn der Sendung dachte ich, prima, durch Lanz ist [...]

Abgelegt unter: Laktosefrei, Medien, Molekularküche, Nachspeise am 13. Juli 2008 | 32 Kommentare » | Trackback

Ingwer ist schon irgendwie ein tolles Gewürz. Er ist nicht teuer, man kann ihn mittlerweile überall kaufen und er ist vielseitig einsetzbar. Man sollte allerdings darauf achten, dass man auch wirklich frischen Ingwer kauft, denn manchmal ist er in Supermärkten schon ganz schön ausgetrocknet. Also am besten immer die Geruchsprobe machen. Wenn er lecker frisch [...]

Abgelegt unter: Kochen, Medien, Nachspeise am 07. April 2008 | 7 Kommentare » | Trackback