18. Mai 2009
von Melanie
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Ein Dessert musste am Samstag her. Es war ein Mitbringsel zu einem Abendessen bei Freunden. Ziel war es, den frisch gemachten Holunderblütensirup darin zu verwenden. Und Erdbeeren. Und den Rhabarber aus unserem Garten am besten auch noch. So überlegte ich … Weiterlesen
18. Mai 2009
von Melanie
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Gibt es denn etwas Schöneres beim Kochen, als wenn man aus ganz natürlichen und frisch gesammelten Zutaten etwas Tolles selbst herstellt: Nichts bis wenig würde ich sagen . So sammelten Yasmin und ich auch in diesem Jahr wieder während … Weiterlesen
13. März 2009
von Melanie
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Dieses wirklich einfache, aber geniale, Trüffelrezept muss ich Euch noch nachreichen, denn es ist super super lecker. Das Rezept stammt von Benedicte aus dem Maison du Moulin in Grignan, wo wir während unserer Trüffelreise in der Drome übernachten und schlemmen … Weiterlesen
10. Februar 2009
von Melanie
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Manchmal ist eine selbst gemachte Lasagne einfach ein Muss. Und mein Lieblingsspruch zu Aufläufen: “… man hat die Küche schon sauber, wenn serviert wird.” So auch bei Lasagne. Es gibt sicherlich 1000 Rezepte für die perfekte Lasagne, aber ich mag … Weiterlesen
13. Januar 2009
von Melanie
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Ich versprach ja, ein lecker schmeckendes warmes Getreide-Frühstück im Rahmen meiner TCM-Ernährung nach den 5 Elementen hier nieder zu schreiben. Und oh wunder, ich habe eins hingekommen, das wirklich genießbar war.
Hirse mit gedünstetem Apfel
Etwas Hirse-Körner in Wasser mit einer Prise … Weiterlesen
22. Dezember 2008
von Melanie
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Na, da hat es Vox doch hinbekommen: München hat gewonnen. Bereits die Jury und Moderation waren vor Ort. Hamburg musste mit den Ersatz-Moderatoren der Koch-Arena zufrieden sein. Erstmal herzlichen Glückwunsch an München.
Aber, liebe Vox-Leute, das nächste Mal das ganze bitte … Weiterlesen
8. Dezember 2008
von Melanie
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Am Wochenende hatte meine Schwiegermama die ganze Familie zum Grünkohl-Essen eingeladen. Ich habe angeboten ein Dessert mitzubringen. Samstagmorgen kam ich dann etwas ins Grübeln: Welches Dessert soll ich zubereiten? Es soll irgendwie zum Grünkohl passen, festlich sein, auch unserer Nichte … Weiterlesen
