Leckeres Kohlrabisüppchen mit Flußkrebsen und Zuckerschoten
Rosa gebratenes Schweinefilet mit Wirsing-Gorgonzola-Pasta und Kartoffeln
Köstlicher Schweinekrustenbraten – 3 1/2 Stunden Garzeit, die sich wirklich lohnen
Getestet: Johanna Maiers Forellenfilet in der Folie
Selbstgemachtes Joghurt-Eis mit Ritter Sport Olympia
13. Juli 2008
von Melanie
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Am Freitag konnte ich nun das erste Mal “Lanz kocht” schauen. Denn Lanz hat nun von Kerner übernommen, das wissen wir ja schon. Das Konzept, das Studio und die Köche sind gleich geblieben. Insgesamt ist alles beim Alten geblieben, nur … Weiterlesen
7. Juli 2008
von Melanie
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Vor einiger Zeit hatte ich unsere Schinkensauce als perfekten Begleiter zum Grillen vorgestellt. Am Samstag hatten wir nun eine Tagung mit unseren Geschäftspartnern und da gab es nun wieder diese Sauce. Eine Vegetarierin und ich – die Laktoseintolerante – waren … Weiterlesen
7. Juli 2008
von Melanie
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Dieses Gericht kochen wir schon seit vielen Jahren und es ist ein echter Genuss – und es ist laktosefrei!
Für zwei Personen benötigt man:
500 g Hühnerbrustfilet
250 g Jasminreis oder Basmatireis – Jaminreis finde ich aber besser
2 Knoblauchzehen
2 … Weiterlesen
1. Juli 2008
von Melanie
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Hier nun mal ein Gericht, dass ich eigentlich – Dank meiner Laktoseintoleranz – gar nicht mehr essen darf. Trotzdem ist es total lecker und ich muss es hier verewigen.
Maiskolben vom Grill mit Tandoori-Butter
Man nehme die rohen Maiskolben, die … Weiterlesen
23. Juni 2008
von Melanie
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Endlich muss man sagen, endlich konnten wir wieder ein bisschen grillen. Das schlechte Wetter machte eine Pause. Bereits am Donnerstag vor dem Fußball gab es frische leckere Burger vom Grill. Das war schon mal ein Highlight. Die Brötchen haben wir … Weiterlesen
12. Juni 2008
von Melanie
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Damit mein letzter Beitrag über Cornelia Poletto, der ja nicht so sehr freundlich war, nicht so alleine da steht. Folgt hier gleich ein positiver hinter her. Gestern habe ich quasi aus dem Gedächtnis heraus ein einfaches Pasta-Rezept von ihr nachgekocht, … Weiterlesen
26. Mai 2008
von Melanie
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Zum Glück war das Wetter am Sonntag wieder besser und der Grill kam zum Einsatz. Eine Rezept-Teststrecke war vorbereitet, denn wir wollten einige Rezepte aus der letzten Kochschule von Cornelia Poletto auf dem NDR nachkochen. Hier der Rezeptlink.
Zur Vorspeise gab … Weiterlesen