Mein neuester Artikel für das SanLucar Blog:
Wo man hinhört, scheint Wassermelone zur Zeit das Lieblings-Obst zu sein. Das geht mir nicht anders – ich liebe diesen frischen und angenehm süßen Geschmack! So habe ich am Wochenende zum ersten Mal Wassermelone gegrillt. Es war herrlich lecker!
Die gegrillte Wassermelone gab es als Vorspeise und [...]
Abgelegt unter: Rezepte, Vorspeise am 03. August 2010 | 2 Kommentare » | Trackback
Mein neuer Artikel auf dem SanLucar Blog:
Dieser Salat ist eine echt leckere und gesunde Beilage zum Grillen. Außerdem macht der Melonen-Fenchel-Mozzarella-Salat auch rein optisch was her. Ein köstlicher Parmaschinken rundet den Salat ab, und man kann ihn dann auch seinen Gästen als sommerliche Vorspeise anbieten.
Rezept für 4 Personen:
1 Galia Melone oder Cantaloup Melone (funktioniert und schmeckt beides [...]
Abgelegt unter: Grillen, Kochen, Vorspeise am 22. Juni 2010 | 1 Kommentar » | Trackback
Nach getaner Gartenarbeit gibt es doch nicht Schöneres als bei diesem herrlichen Wetter den Grill anzuwerfen. So gab es ein bisschen Fleisch und den Nudelsalat ála Cornelia Poletto mit selbstgemachter Majo, Tomaten, Rucolasalat, frischem Basilikum, Mozzarella und grünen Oliven.
Im Kühlschrank hatte ich vom letzten Flammkuchen-Essen noch zwei frische Flammkuchen-Böden von Fernands Flammkuchen, die man hier [...]
Abgelegt unter: Einkaufen, Grillen, Vorspeise am 26. April 2010 | 2 Kommentare » | Trackback
Diese Suppe habe ich mal wieder bei Cornelia Poletto entdeckt und auf meine Weise adaptiert. An Weihnachten war sie bereits ein Highlight in unserem fünf Gänge-Menü und auch gestern beim Mädelsabend kam sie gut an. So möchte ich sie Euch nicht vorenthalten – außerdem habe ich schon so lange nichts mehr gepostet . By [...]
Abgelegt unter: Laktosefrei, Rezepte, Vorspeise am 22. Januar 2010 | Keine Kommentare » | Trackback
An alle, die auch tolle Kochbücher sammeln! Ich habe da wieder mal ein tolles bei unserem Freund Christian entdeckt: “Meine Südtiroler Küche von Herbert Hintner”.
Wer also mal ein Kochbuch kaufen möchte, das nicht von den üblichen TV- und Sterneköchen gemacht ist, dem kann ich dieses hier ans Herz legen. Es bietet wirklich mal ein paar [...]
Abgelegt unter: Bücher, Vorspeise am 20. Juli 2009 | 5 Kommentare » | Trackback
Dieses wirklich einfache, aber geniale, Trüffelrezept muss ich Euch noch nachreichen, denn es ist super super lecker. Das Rezept stammt von Benedicte aus dem Maison du Moulin in Grignan, wo wir während unserer Trüffelreise in der Drome übernachten und schlemmen durften.
Dazu einen schönen ganzen Brie kaufen – die gibt es ja auch in kleinerer Form. [...]
Abgelegt unter: Grillen, Vorspeise am 13. März 2009 | 2 Kommentare » | Trackback
Na, da hat es Vox doch hinbekommen: München hat gewonnen. Bereits die Jury und Moderation waren vor Ort. Hamburg musste mit den Ersatz-Moderatoren der Koch-Arena zufrieden sein. Erstmal herzlichen Glückwunsch an München.
Aber, liebe Vox-Leute, das nächste Mal das ganze bitte neutraler gestalten!!
Hannes und Conny wünsche ich alles Gute und Ihr eigenes Restaurant im schönen Hamburg, [...]
Abgelegt unter: Medien, Vorspeise am 22. Dezember 2008 | 2 Kommentare » | Trackback
