Kommentare für neue/ess/klasse

Kommentar zu Wiener Gemüse-Orchester: Was man alles mit Gemüse machen kann! von Frollein Radel

Frollein Radel — Tue, 09 Mar 2010 21:59:36 +0000

Seltsam finde ich DAS aber nun auch.
Machen wir doch lieber lecker Lasagne draus, oder?

Kommentar zu Pata Negra Schwein im Salzteig – butterzart und köstlich von Melanie

Melanie — Mon, 08 Mar 2010 08:20:04 +0000

@kulinaria katastrophalia: Ich habe auch erst überlegt, folgte dann aber dem Rezept, da ja erst die Kräuter und dann der Lardo außenrum kommen. So dachte ich, dann kommen die Geschmacksstoffe am besten durch.

Kommentar zu Pata Negra Schwein im Salzteig – butterzart und köstlich von kulinaria katastrophalia

kulinaria katastrophalia — Mon, 08 Mar 2010 01:56:18 +0000

Mmmh, die Zartheit kann förmlich erschmeckt werden Aber warum schneidest Du das Fett ab? Passt doch vorzüglich mit dazu.

Kommentar zu Lasagne: Leider liebe ich diesen Klassiker von yannick

yannick — Fri, 05 Mar 2010 15:32:17 +0000

echt super lecker

Kommentar zu Die Sache mit dem Saucenbinden wie ein Kochprofi von Melanie

Melanie — Tue, 02 Mar 2010 16:39:37 +0000

@Eline: Danke für die Tipps. Stimmt, an eine gute Sauteuse habe ich noch gar nicht gedacht. Hatte immer einen kleinen normalen Topf genommen. Pfeilwurzelmehl: Habe schon mal davon gehört, es aber noch nie probiert.

Kommentar zu Die Sache mit dem Saucenbinden wie ein Kochprofi von Eline

Eline — Tue, 02 Mar 2010 16:07:51 +0000

Eine gute Sauteuse zum Reduzieren der Sauce nehmen – man glaubt nicht, wieviel schneller es damit geht! Und Pfeilwurzelmehl eignet sich sehr gut zum Saucenbinden, hat keinen Eigengeschmack und spart Fett.

Kommentar zu Pata Negra Schwein im Salzteig – butterzart und köstlich von Melanie

Melanie — Tue, 02 Mar 2010 11:59:08 +0000

Probier es unbedingt aus. Das klappt echt super!

Kommentar zu Pata Negra Schwein im Salzteig – butterzart und köstlich von Freundin des guten Geschmacks

Freundin des guten Geschmacks — Tue, 02 Mar 2010 11:24:17 +0000

Genau das wollte ich auch machen. Es hat mich bei C.P. schon so angemacht. Und bei Dir sieht es wirklich großartig aus.

Kommentar zu Pata Negra Schwein im Salzteig – butterzart und köstlich von admin

admin — Tue, 02 Mar 2010 10:42:12 +0000

Hammer!

Kommentar zu Grillen 2008 – Teil 8: Fleisch her, Ballspiele auf dem Grill von Volker

Volker — Sat, 20 Feb 2010 06:53:03 +0000

Ich möchte einen netten Gruß hinterlassen
und ich würde mich freuen, wenn Sie auf
meiner Homepage auch einmal
vorbei schauen würden!