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	<description>der blog für gutes essen und stilvolle gastlichkeit</description>
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		<title>Grillsaison eröffnet: Die neuen Kühne-Grillsaucen im Test</title>
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		<pubDate>Tue, 21 May 2013 13:28:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Melanie</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Dieses schlechte Wetter im Wonnemonat Mai macht einen echt trübselig. Trotzdem wird bei uns schon regelmäßig der Grill angeworfen. So traf es sich auch recht gut, dass mir Kühne ein paar neue Grillsauce zum Testen schickte.  Hier der Testbericht:
In der  &#8230; <a href="http://neue-ess-klasse.de/2013/05/21/grillsaison-eroeffnet-die-neuen-kuehne-grillsaucen-im-test/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Tapas Teil 1: Selbstgemachte Aioli und Pimientos</title>
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		<pubDate>Thu, 16 May 2013 12:20:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Melanie</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Wenn man nicht so recht weiß, welche Vorspeise man machen soll, mache ich gerne Tapas. Nun habe ich nun auch so kleine tolle, typischen &#8220;Cazuela&#8221; Tonschalen, in denen man die Tapas originalgetreu servieren kann. Heute starte ich deshalb eine kleine  &#8230; <a href="http://neue-ess-klasse.de/2013/05/16/tapas-teil-1-selbstgemachte-aioli-und-piementos/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Hobby-Köche auf Sterneniveau: Interview mit Verena Scheidel und Manuel Wassmer von Quadro Culinaria</title>
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		<pubDate>Fri, 10 May 2013 07:57:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Melanie</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Am 11.04.2013 saß ganz Bühl (Baden) vor dem Fernseher &#8211; und nicht nur Bühl -, denn Manuel Wassmer kochte beim &#8220;Perfekten Dinner &#8211; Wer ist der Profi?&#8221; auf. Mit einem traumhaft aufwendigen &#8220;Bühler Zwetschgenmenü&#8221; gewann er die Profi-Runde und viele  &#8230; <a href="http://neue-ess-klasse.de/2013/05/10/hobby-koeche-auf-sterneniveau-interview-mit-verena-scheidel-und-manuel-wassmer-von-quadro-culinaria/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Selbstgemachte Tortellini mit Hackfleisch-Mangold-Spinat-Füllung mit Hackfleisch-Sugo</title>
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		<pubDate>Mon, 29 Apr 2013 12:20:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Melanie</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Doppelt gemoppelt hält besser: Sowohl die Füllung der Tortellini, als auch die Sauce wurden mit Hackfleisch gemacht. Ein etwas aufwendiges Pastagericht, aber dafür super köstlich &#8211; gefunden im Kochbuch &#8220;Pasta &#8211; eine Kunst&#8221; von Lucio Galletta und David Dale.Selbstgemachte Pasta  &#8230; <a href="http://neue-ess-klasse.de/2013/04/29/selbstgemachte-tortellini-mit-hackfleisch-mangold-spinat-fuellung-mit-hackfleisch-sugo/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Aus der Pfanne: Lachs und Garnelen mit Bratkartoffeln und Hollandaise</title>
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		<pubDate>Wed, 24 Apr 2013 08:38:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Melanie</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ach, das war aber lecker. Es gibt Rezepte, die liest man irgendwo, speichert sie ab und dann dauert es viel zu lange, bis man sie endlich kocht. So geschehen mit einem Rezept aus essen &#38; trinken aus dem letzten Jahr,  &#8230; <a href="http://neue-ess-klasse.de/2013/04/24/aus-der-pfanne-lachs-und-garnelen-mit-bratkartoffeln-und-hollandaise/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Frühlingshafte Vorspeise: Kerbelsuppe aus dem Thermomix und Bruschette mit Ei und Erbsenpüree</title>
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		<pubDate>Fri, 05 Apr 2013 09:09:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Melanie</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Nun muss es doch endlich Frühling werden. Ich habe schon einmal die passende Vorspeise zubereitet: eine Kerbelsuppe aus dem Thermomix mit Flusskrebsen dazu ein Bruschette mit Ei und Erbsenpüree. Hier die Rezepte:
Zutaten für 4 Personen:
für die Suppe
2 Pastinaken
5 mittelgroße Kartoffeln
5  &#8230; <a href="http://neue-ess-klasse.de/2013/04/05/fruehlingshafte-vorspeise-kerbelsuppe-aus-dem-thermomix-und-bruschette-mit-ei-und-erbsenpueree/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Besuch bei Sternekoch Dirk Luther, Alter Meierhof, Glücksburg/Ostsee: von Jahrgangsspeck, Grünem Curryeis, Orchideen und viel leckerem Wein</title>
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		<pubDate>Thu, 04 Apr 2013 06:06:24 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Das war eine Überraschung: Anlässlich meines Geburtstags führte mich mein liebster Gatte in Glücksburg/Ostsee in den Alten Meierhof aus. Wir speisten bei Sternekoch Dirk Luther, den ich schon aus Erzählungen und aus dem NDR kannte. Da man mich mit köstlichem  &#8230; <a href="http://neue-ess-klasse.de/2013/04/04/besuch-beim-sternekoch-dirk-luther-alter-meierhof-gluecksburgostsee-von-jahrgangsspeck-gruenem-curryeis-orchideen-und-viel-leckerem-wein/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Selbstgemachte Ravioli mit Bärlauch und Ricotta &#8211; wie vom Profi</title>
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		<pubDate>Wed, 03 Apr 2013 06:00:47 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Selbstgemachte Ravioli sind für mich immer ein Highlight. Ich habe daher schon viele Ravioli-Ausstecher, Bretter etc. ausprobiert. Zum Geburtstag wurde mir nun von meiner Familie ein Herzenswunsch erfüllt: Es gab einen Ravioli-Ausstecher First-Class! Sofort gab es Bärlauch-Ravioli ala Chef &#8211;  &#8230; <a href="http://neue-ess-klasse.de/2013/04/03/selbstgemachte-ravioli-mit-baerlauch-und-ricotta-wie-vom-profi/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Tischlein deck dich: Gewinnt 3&#215;2 Serviettenringe mit persönlichem Gruß</title>
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		<pubDate>Tue, 02 Apr 2013 11:08:55 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Der Osterhase war zwar schon da, aber ich habe trotzdem eine kleine Nach-Oster-Überraschung für Euch: Ihr könnt gleich hier ein von drei Sets Serviettenringe gewinnen. Jedes Set enthält zwei Serviettenringe, die Ihr jedem Anlass entsprechend beschriften könnt. Mitmachen&#8230;.
Jeder Mensch sollte  &#8230; <a href="http://neue-ess-klasse.de/2013/04/02/tischlein-deck-dich-gewinnt-3x2-serviettenringe-mit-persoenlichem-gruss/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Hessisches Sushi: So geht hessisches Fingerfood</title>
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		<pubDate>Tue, 19 Feb 2013 08:00:10 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Nach unserem tollen peruanischen Abend bei Freunden waren wir nun an der Reihe. Aus Scherz sagte ich unseren Freunden, dass ich ja hessisch kochen könnte. Nur, das muss ich ehrlich sagen, war mir das ein wenig zu schlicht, ein Menü  &#8230; <a href="http://neue-ess-klasse.de/2013/02/19/hessisches-sushi-so-geht-hessisches-fingerfood/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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