neue-ess-klasse-ritter-spor

21. Dezember 2011
von Melanie
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“Fast” besser als Ritter Sport Schokolade

Na das war aber heute schon eine Weihnachtsüberraschung vor dem Heiligen Abend: Mit der Post kam das Ritter Sport Botschafterbuch. Wie Ihr ja schon sicherlich wisst, bin ich Ritter Sport Botschafter. Und an uns Botschafter haben nun die “Macher der Aktion” dieses wunderbare Buch geschickt. Auf diesem Weg möchte ich einfach Danke sagen, für das Buch und auch die spannende Zeit mit Euch, liebe Meike, lieber Ben! Frohe Weihnachten! Weiterlesen →

Nikolauspost an neue-ess-klasse vom Online-Shop Gustini

7. Dezember 2011
von Melanie
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Der Nikolaus war da: Testpäckchen von Gustini, dem italienischen Onlineshop

Eigentlich bin ich ja eingefleischter Sanviva-Fan, wenn es um italienische Feinkost geht. Ich liebe einfach die ausgewählten Produkte und Weine im Shop von Nana und Sandro. Nun klopfte aber Gustini an meine Tür und schickte mir ein Testpaket. Als neugieriger Feinschmecker konnte ich da natürlich nicht nein sagen. Weiterlesen →

Schweinefilet mit Wirsing-Gorgonzola-Pasta und Kartoffelwürfeln

5. Dezember 2011
von Melanie
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Rosa gebratenes Schweinefilet mit Wirsing-Gorgonzola-Pasta und Kartoffeln

Vor einiger Zeit hatte ich in eat smarter (Mai 2011) ein Rezept gesehen, dass ich vom Ansatz her sehr spannend fand. Pasta mit Kartoffeln – wollte ich schon immer mal kochen -, Wirsing und Gorgonzola – eine tolle Kombination: Diese Zusammenstellung  klingt lecker und schmeckt bestimmt. So habe ich dieses Gericht daraus gemacht, was nicht wie im Original aus Vollkorn-Pasta, sondern aus ganz normaler wohlschmeckender Pasta gemacht ist. Für unser Sonntagsessen wurde noch ein wunderbares Schweinefilet ergänzt: Weiterlesen →

Ikarus Pfeffermühle im Test

5. Dezember 2011
von Melanie
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Die Sache mit der richtigen Pfeffermühle

In meiner Küche geht nichts über frisch gemahlenen Pfeffer. Meist ein schöner schwarzer Pfeffer kommt in meine Mühle oder Mörser. Doch ich finde es gar nicht so leicht, die richtige Pfeffermühle zu finden. Eine Mühle mit langer Lebensdauer, guten Mahlergebnis und angenehmen Handling. Die große tolle, die Ihr da beispielsweise auf dem Foto seht, finde ich zwar super toll. Sie eignet sich für das Nachpfeffern am Tisch und macht dort dann wirklich was her. Wie in einem schönen italienischen Restaurant: “Pepe?” kann man liebevoll nachfragen. Allerdings – nun schon die dritte dieser Art in unserer Laufbahn – ging bei allen schnell das Mahlwerk kaputt, obwohl kein Schnäppchen. Sehr ärgerlich ist das, denn nun taugt dieses letzte Exemplar wirklich nur noch zur Küchendeko. Weiterlesen →

Maronen-Chutney-t

8. November 2011
von Melanie
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Herzhafte Maronen-Marmelade mit Rosmarin

Ich liebe Maronen. Ganz in unserer Nähe kann man sogar Maronen sammeln. Das ist natürlich doppelt toll. Ich dachte mir allerdings, dass man die frischen Maronen doch irgendwie verarbeiten muss, damit man länger etwas davon hat. Süße Maronen-Marmelade ist nicht so ganz mein Ding. Ich wollte eine herzhafte Maronen-Marmelade kochen, eine Art Chutney, das man gut zu winterlichen Schmorgerichten reichen kann. Ich denke, das ist mir ganz gut gelungen. So habe ich es gemacht. Weiterlesen →

In der Weihnachtsbäckerei....

28. Oktober 2011
von Melanie
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Vorfreue Weihnachtsbäckerei: Viele neue Rezepte locken und die Auswahl fällt schwer

Ich bin schon dabei, die Weihnachtsbäckerei 2011 vorzubereiten. Das bedeutet bei mir immer, dass ich selbstverständlich mein altes, erprobtes Rezeptmaterial heraushole, aber mir auch einen ganzen Stapel neuer Back-Lektüre kaufe. Einige Zeitschriften-Klassiker schaffen es dabei immer in meinen Einkaufswagen. So habe ich ein wenig geschmökert und hier ist das Ergebnis: Weiterlesen →