Ich liebe Sie einfach, meine KitchenAid! Auch bei der Weihnachtsbäckerei hat sie wieder – ganz stylisch und kraftvoll, wie sie halt so ist – ganz tolle Dienste geleistet. Für die Teige konnte ich alle Zutaten einfach in ihre große Schüssel packen, den Knethaken dran und mit Stufe 4 oder 6 ging es los. Während sie [...]

Abgelegt unter: Allgemein, Backen am 27. November 2007 | 5 Kommentare » | Trackback

Geschafft
– alle 12 Plätzchensorten sind sicher in Dosen verpackt bzw. werden schon verzehrt.

Meine beiden Klassiker sind wie zu erwarten super easy gelaufen. Für das Buttergebäck verwende ich immer das Rezept meiner Mama, da dies einfach die saftigsten und leckersten Plätzchen werden. Dafür verarbeite ich 125 g Butter, 125 g Zucker, 4 Eigelb, 250 g [...]

Abgelegt unter: Backen, Rezepte am 26. November 2007 | 4 Kommentare » | Trackback

Ich bin immer noch dabei, mich zu entscheiden, welche neuen Plätzchen-Rezepte es bei mir für die Weihnachtssaison 2007 geben wird. Heute sind “essen & trinken für jeden Tag” (12/07), “Elle Bistro” (6/07), “freundin” (24/07), “Wohnen & Garten – Feste und Gäste” und “Living at home” (11/07) dran.
Die Elle Bistro konnte ich ganz schnell bei Seite [...]

Abgelegt unter: Allgemein, Medien am 20. November 2007 | Keine Kommentare » | Trackback

Ich bin weiterhin an der Auswahl meiner Weihnachtspätzchenrezepte. Heute habe ich mir “Brigitte” Ausgabe 24/2007 und Für Sie Ausgabe 24/2007 angesehen. Ich muss schon sagen: Klasse, da können sich so manche Kochzeitschriften eine Scheibe abschneiden. “Für Sie” hat sich für einen Mix aus innovativen modernen Rezepten und Klassikern entschieden. Hier gefallen mir besonders gut die [...]

Abgelegt unter: Allgemein, Medien am 16. November 2007 | 5 Kommentare » | Trackback

Eigentlich bin ich ja nicht so die Bäckerin. Da muss man alles genau abmessen, dafür bin ich nicht so geeignet. Ich gebe es offen zu. Aber einmal im Jahr da will ich backen, was das Zeug hält – nämlich: Weihnachtsplätzchen. In einem Jahr habe ich aus beruflichen Gründen keine Weihnachtsplätzchen backen können, und das war [...]

Abgelegt unter: Allgemein, Medien am 13. November 2007 | 2 Kommentare » | Trackback