Getestet: Johanna Maiers Forellenfilet in der Folie
Lachstatar mit Campari-Kaviar – aus der Molekularküche
Melonen-Bowle: Ein wunderbares, abendliches Sommergetränk
Seeteufel im Schinkenkleid mit Kartoffelpüree – traumhafte Zutaten und leicht gemacht
Involtini vom Kalb mit Ricotta im Parmaschinkenmantel
21. Mai 2012
von Melanie
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Ganz harmlos stand dieses Restaurant in den Empfehlungen von Brigitte Müller von “Istrien pur”, über die wir unsere tolle Unterkunft in Istrien gebucht hatten: “Damir e Ornela – Geheimtipp in Novigrad, hervorragende Küche, winzig kleiner Familienbetrieb, Reservierung dringend empfohlen”. Es … Weiterlesen
4. Oktober 2011
von Melanie
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Es ist gar nicht so leicht, trotz Küchenumbau mit Notküche ein leckeres und gesundes Feiertagsessen auf den Tisch zu bekommen. Wobei in Wahrheit gar nicht das Kochen das große Problem ist, sondern eher das darauffolgende Spülen im Handwaschbecken im Bad … Weiterlesen
12. April 2011
von Melanie
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Geburtstagsgeschenke sind schon eine tolle Sache. Ich bin aber sicherlich für meinen Gatten, was meine geheimen Geschenkewünsche angeht, nicht einfach. Denn an den weiblichen Klassikern wie Schmuck & Co. liegt mir eigentlich gar nicht so viel. Schenke mir ein tolles … Weiterlesen
17. August 2010
von Melanie
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Vor einiger Zeit habe ich darüber berichtet, wie gut mir das Sonderheft SANSIBAR von der Food-Zeitschrift Lecker gefällt. Das blieb nicht unentdeckt , was mich sehr gefreut hat. So versorgte mich der Heinrich Bauer Verlag mit 10 Heften, … Weiterlesen
16. August 2010
von Melanie
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An fischen Octopus, Krake, Polpo oder Pulpo, wie auch immer er genannt wird, habe ich mich in der Vergangenheit noch nicht drangetraut. Bisher habe ich mich immer auf die kleinere Variante, Kalmare (Calamari, Seppie, Polpi, Calamares), beschränkt. Ich war mir … Weiterlesen
2. August 2010
von Melanie
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Ich war immer fest der Meinung, dass der Heinrich Bauer Verlag keine Food-Zeitschriften machen kann. “Kochen & genießen oder “Lecker” sind gar nicht so mein Fall. Aber: Ausnahmen bestätigen bekanntlich die Regel. Das SANSIBAR Sonderheft von “Lecker” ist eine Ausnahme, … Weiterlesen
18. Dezember 2009
von Melanie
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Beim Einkaufen entdeckte ich schöne tolle Seeteufelfilets, die ich einfach für ein leckeres Sonntagsabendessen mitnehmen musste. Grob erinnerte ich mich an ein sehr altes Rezept von Jamie Oliver, das er als einfach und schmackhaft in seinem Kochbuch „Genial Kochen mit … Weiterlesen