Geschenke für Weihnachten gesucht? Ich hab da was…

Alle Jahre wieder bin auch ich selbstverständlich auf der Suche nach Weihnachtsgeschenken. Mit Olaf bin ich schon durch. Amazon musste auch schon herhalten. Nun bin ich aber auf eine echt gute Sache gestossen: Die Redaktion von “Lust auf Genuss”, das ist ja eine monothematische Foodzeitschrift, hat mit der neuesten Ausgabe einen Volltreffer gelandet.
“Geschenke für Gourmets” [...]

Brigitte hat die besten neuen Weihnachtsplätzchen-Rezepte

Langsam aber sicher mache ich mir bereits darüber Gedanken, welche 10 Plätzchenrezepte es diesmal in meinen Backofen schaffen. So habe ich auch in diesem Jahr wieder die aktuellen Zeitschriften durchgesehen, um mein Repertoire aufzufrischen: essen & trinken, Freundin, Living at home, Für Sie,… und auch die Brigitte.
Mein persönlicher Sieger ist diesmal wieder die Brigitte (Ausgabe [...]

Ordnung leicht gemacht (?): Meine Rezept-Sammelei

Ich bin ein sehr ordentlicher Mensch. Manche finden das vielleicht ein bisschen langweilig, weil das Genie beherrscht das Chaos… – man kennt diese Sprüche. Trotzdem mag ich es ordentlich – übrigens auch beim Kochen. Habe ich Chaos in der Küche, dann wird auch mein Gericht nicht so gut. Das bilde ich mir jedenfalls so ein. [...]

Aus “Kreativ Küche” wird “Lust auf Genuss”

Manche würden sagen, alter Wein in neuen Schläuchen. Stimmt auch irgendwie.
Aber nun von vorne. Im Supermarkt an der Kasse gibt es neben dem Magazin “meine Familie & ich” auch ein Schwesterheft mit dem Namen “Kreativ Küche” zu kaufen. Dieses hieß vorher irgendwann mal “meine Familie & ich Spezial”. Jeden Monat wird über das gesamte Heft [...]

Innereien: Anscheinend wieder ein Trendthema.

Puhh. Gerade eben schlage ich die neue Ausgabe von essen & trinken (Nr. 2/08) auf – eigentlich für mich von vorne bis hinten immer ein Akt der totalen Freude – aber was sehe ich: “Geprüft auf Herz und Nieren”. Eine komplette Rezeptstrecke mit Innereien: Leber, Nieren, Herz, Kalbsbries und sogar Lunge. Da kann ich gar [...]

Weihnachtsbäckerei Teil I

Eigentlich bin ich ja nicht so die Bäckerin. Da muss man alles genau abmessen, dafür bin ich nicht so geeignet. Ich gebe es offen zu. Aber einmal im Jahr da will ich backen, was das Zeug hält – nämlich: Weihnachtsplätzchen. In einem Jahr habe ich aus beruflichen Gründen keine Weihnachtsplätzchen backen können, und das war [...]

Willkommen auf neue-ess-klasse.de, dem kulinarischen Blog

Willkommen – willkommen in meinem Blog, der sich um alle Themen rund um gutes Essen und stilvolle Gastlichkeit kümmert. Dies auf keinen Fall streng nach Tradition und Protokoll, sondern lässig und überraschend.
Kochbücher, Foodzeitschriften und TV-Formate überschwemmen die kulinarische Welt. Ich gebe zu, ich sehe mir das meiste davon an, aber nicht alles hält, was es [...]