20. Juni 2012
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Mit vier neuen Food-Zeitschriften in den Sommer: meine persönliche Rezension

Rein von Berufswegen her, mag ich es sehr, in den großen, üppigen Zeitschriftenregalen rumzustöbern und neue Zeitschriften zu entdecken. Meine besonderen Lieblinge sind Food- und Einrichtungszeitschriften. Für meine Sommerlektüre habe ich mir vier Newcomer zugelegt. Meine persönliche kleine Rezension, sortiert … Weiterlesen

28. Oktober 2011
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Vorfreue Weihnachtsbäckerei: Viele neue Rezepte locken und die Auswahl fällt schwer

Ich bin schon dabei, die Weihnachtsbäckerei 2011 vorzubereiten. Das bedeutet bei mir immer, dass ich selbstverständlich mein altes, erprobtes Rezeptmaterial heraushole, aber mir auch einen ganzen Stapel neuer Back-Lektüre kaufe. Einige Zeitschriften-Klassiker schaffen es dabei immer in meinen Einkaufswagen. So … Weiterlesen

11. Juli 2011
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So wurden wir Grill-Götter: Selbstgemachte Bratwurst bis alle satt waren

Regelmäßige Leser von neue-ess-klasse haben vielleicht damals mitbekommen, dass die Ausgabe 2/2011 der Foodzeitschrift BEEF! bei uns wegen der Bratwurst-Rezepte einen doch recht großen BUZZ – online wie offline – erzeugt hat. Wurstfüllhörner waren für die Kitchen Aid dann auch … Weiterlesen

10. Mai 2011
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Zum Grill-Gott werden oder tolle Rezepte zur eigenen Wurstproduktion gibt’s in BEEF

Vielleicht kennt Ihr schon BEEF!, die Koch-Zeitschrift für Männer, für „Männer mit Geschmack“. Für 9,80 € ist dieses Kultobjekt zu haben. Und das zahlt man(n) gerne :-)! Meiner hat es zumindest gerne bezahlt, da er schon auf dem Cover das … Weiterlesen

8. November 2010
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Vorarbeiten zur Weihnachtsbäckerei – Backbücher, Zeitschriften & Rezeptsammlungen

Alle Jahre wieder freue ich mich auf meine Weihnachtsbäckerei. In diesem Jahr sind wir voraussichtlich zu dritt: Drei Mädels in einer Küche bewaffnet mit Nudelhölzern, Keksaustechern & Co. So bin ich bereits dabei, dafür meine Rezepte auszuwählen. Nicht so einfach … Weiterlesen