Leckeres Kohlrabisüppchen mit Flußkrebsen und Zuckerschoten
Ravioli mit Burrata Topping – zum Reinlegen
Köstlicher Schweinekrustenbraten – 3 1/2 Stunden Garzeit, die sich wirklich lohnen
Selbstgemachtes Himbeersorbet mit Frizzante und Minze
Leichte Sommer-Lasagne mit Spinat, Rinderhackfleisch und Kohlrabi
17. August 2010
von Melanie
19 Kommentare
Vor einiger Zeit habe ich darüber berichtet, wie gut mir das Sonderheft SANSIBAR von der Food-Zeitschrift Lecker gefällt. Das blieb nicht unentdeckt , was mich sehr gefreut hat. So versorgte mich der Heinrich Bauer Verlag mit 10 Heften, … Weiterlesen
2. August 2010
von Melanie
2 Kommentare
Ich war immer fest der Meinung, dass der Heinrich Bauer Verlag keine Food-Zeitschriften machen kann. “Kochen & genießen oder “Lecker” sind gar nicht so mein Fall. Aber: Ausnahmen bestätigen bekanntlich die Regel. Das SANSIBAR Sonderheft von “Lecker” ist eine Ausnahme, … Weiterlesen
16. September 2008
von Melanie
4 Kommentare
Tiefgekühlte Garnelen sind so eine Sache. Wie geht man am besten mit ihnen um, damit sie nicht trocken werden und der Geschmack verloren geht. In unserem Segelurlaub hatte ich unserem Mitsegler Bobb Garnelen vom Grill versprochen. In Propriano war es … Weiterlesen
11. August 2008
von Melanie
2 Kommentare
So viele Profiköche bieten zurzeit Salatsuppen an. Nun habe ich auch meine erste Suppe dieser Art gekocht. Als Grundlage habe ich ein Rezept von Cornelia Poletto aus ihrem Kochbuch “alles Poletto” verwandt. Die Suppe war der erste Gang eines 3-Gänge-Menüs … Weiterlesen
28. April 2008
von Melanie
6 Kommentare
Das war wieder mal ein total verrückter und hektischer Tag am letzten Mittwoch. Wir waren beruflich unterwegs und hatten keine Zeit zwischendurch etwas zu essen. Am frühen Abend zuhause angekommen, hatten wir natürlich einen wahnsinnigen Hunger. Was nun? Mal schauen, … Weiterlesen
14. Januar 2008
von Melanie
2 Kommentare
Dieses Gericht hat mein Mann mit in unseren Haushalt gebracht. Es ist ein Gericht, dass wir einfach ab und zu brauchen. Gedacht ist es im Ursprung als kleine Vorspeise. Wir machen es aber als Hauptgericht in einer großen Auflaufform. Es … Weiterlesen