Selbstgemachter Holunderbeerensirup in zwei Varianten

3. August 2011
von Melanie
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Rezepte für zwei Varianten Holunderbeersirup – dem großen Bruder vom Holunderblütensirup

Wenn eins zurzeit wirklich “IN” ist, dann ist es Holunderblütensirup. Das Zeug ist aber auch wirklich super lecker. Am besten schmeckt der Sirup frisch gemacht zur Holunderblütenzeit. Doch die ist bekanntlich nicht das ganze Jahr über. Mutter Natur lässt uns … Weiterlesen

neue/ess/klasse: Rharbarbersaft selbstgemacht

6. Juli 2011
von Melanie
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Mein Sommergetränk 2011: Rhabarber-Ingwer-Schorle

Eine Freundin schenkte mir vor ein paar Tagen 1,5 kg Rhabarber – frisch aus ihrem Garten geerntet natürlich. Perfekt, daraus machte ich eine Art Rhabarber-Ingwer-Sirup für Rhabarber-Schorle, die ich schon im Restaurant “Turm Fremersberg”, Baden-Baden, total liebe. Keine Angst, liebe … Weiterlesen

Werner und Carmen Krück

14. April 2009
von Melanie
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Weinbekanntschaft am Ostersamstag: Carmen Krück

Am Ostersamstag durfte ich eine Winzerin ganz nach meinem Geschmack kennenlernen. Carmen Krück heißt sie und kommt aus der Pfalz – genauer gesagt aus Großkarlbach/Weinstraße. Ihr Papa, Werner Krück, betreibt bereits schon seit Anfang der 70iger-Jahre ein Weingut und hoffte … Weiterlesen