Leichte Sommer-Lasagne mit Spinat, Rinderhackfleisch und Kohlrabi
Kleines Maronen-Samstagabend-Menü: Suppe und Kaninchen
Selbstgemachtes Joghurt-Eis mit Ritter Sport Olympia
Köstlicher Schweinekrustenbraten – 3 1/2 Stunden Garzeit, die sich wirklich lohnen
Involtini vom Kalb mit Ricotta im Parmaschinkenmantel13. Juli 2009
von Melanie
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Wie gesagt, am Samstag hatten wir Gäste. Klar war, dass es zum Hauptgang Fisch, genauer gesagt Forelle vom Grill, geben sollte. Doch welche Sauce soll es dazu geben? Wirklich durch Zufall bin ich auf ein Rezept von Jamie Oliver gestossen: … Weiterlesen
24. Mai 2009
von Melanie
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Chillen und grillen: Unsere Lieblings-Sommerbeschäftigung. Endlich ist unsere Baustelle beendet und die Terrasse fertig. Vielen Dank an alle Beteiligten. Insbesondere an Bernhard, der Olaf beim Auskoffern quasi das Überleben gerettet hat…
Doch leider schon besetzt . Auch unsere Gumminasen haben … Weiterlesen
4. Mai 2009
von Melanie
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Nun komme ich endlich dazu, zu berichten wie die SWR3 Grillparty mit Johann Lafer am Freitag, den 1. Mai 2009, war. Wir sind ja Wiederholungstäter und können daher Vergleiche zum 1. Mai 2008 ziehen. Diesmal waren übrigens 70.000 gemeldete Griller … Weiterlesen
22. April 2009
von Melanie
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Ein Glück Sie machen es wieder, die SWR 3-ler: Die Grillparty mit Johann Lafer. Am 1. Mai ab 16.00 Uhr geht es los. Und es ist eine echt tolle Geschichte, da live am Radio mitzugrillen. Hier findet Ihr alles weitere … Weiterlesen
13. März 2009
von Melanie
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Dieses wirklich einfache, aber geniale, Trüffelrezept muss ich Euch noch nachreichen, denn es ist super super lecker. Das Rezept stammt von Benedicte aus dem Maison du Moulin in Grignan, wo wir während unserer Trüffelreise in der Drome übernachten und schlemmen … Weiterlesen
16. September 2008
von Melanie
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Tiefgekühlte Garnelen sind so eine Sache. Wie geht man am besten mit ihnen um, damit sie nicht trocken werden und der Geschmack verloren geht. In unserem Segelurlaub hatte ich unserem Mitsegler Bobb Garnelen vom Grill versprochen. In Propriano war es … Weiterlesen
28. Juli 2008
von Melanie
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Mit Recht wurde ich darauf angesprochen, dass ich hier auf der neuen/ess/klasse zu wenig Fleisch grille. Dieser Schande wollen wir nun Einhalt gebieten! Heute präsentiere ich Ballspiele auf dem Grill – meine kleinen Hackfleischbällchen am Spieß. Leider ohne Bild, denn … Weiterlesen