Leichte Sommer-Lasagne mit Spinat, Rinderhackfleisch und Kohlrabi
Köstlicher Schweinekrustenbraten – 3 1/2 Stunden Garzeit, die sich wirklich lohnen
Selbstgemachtes Himbeersorbet mit Pfirsich – ein lecker, leichtes Dessert
Lasagne: Leider liebe ich diesen Klassiker
Parmesan-Polenta-Süppchen mit knuspriger Pilzeinlage
13. April 2010
von Melanie
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In Wahrheit bin ich ja nicht so ein Fan von Rindersteaks. Doch für meinen Schatz, der Steaks liebt, gibt es sie dann doch ab und zu. So erstand ich traumhafte, dicke Bio Filetsteaks vom Rind. Eine echte Investition! Diese sollten … Weiterlesen
29. März 2010
von Melanie
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Endlich war es soweit, wir waren zum Kochkurs bei Johanna Maier in Filzmoos, Österreich, zu Gast. Ich gestehe, dass ich etwas skeptisch war – siehe meinen Artikel zu ihrem Kochbuch -, was mich dort erwarten würde, freute mich aber darauf, … Weiterlesen
20. April 2009
von Melanie
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Gerade stöbere ich so im Internet, um mal zu schauen, ob Gmundner Porzellan auch einen Werksverkauf hat, denn wir sind ja im September ganz in der Nähe bei Johanna Maier. Das ist aber ein anderes Thema. Ich habe nämlich von … Weiterlesen
14. April 2008
von Melanie
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Alle Jahre wieder freue ich mich auf die Spargelzeit. Ich warte dann immer bis ich endlich Deutschen Spargel bekomme, denn ich finde, der schmeckt einfach am besten. Wir kaufen meistens den aus Bruchsal oder besser noch hier gleich um die … Weiterlesen
3. März 2008
von Melanie
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Im letzten Eintrag habe ich ja schon berichtet, dass das 2. Kochbuch von Johanna Maier und die dazu gehörende DVD nicht perfekt sind. Nun habe ich ein Rezept, das im Buch und auch auf der DVD behandelt wird, nachgekocht. Zu … Weiterlesen
28. Februar 2008
von Melanie
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Johanna Maier ist laut Gault Millau mit 19 Punkte die beste Köchin der Welt. Vor ihr hat das noch nie eine Frau geschafft. Ihr Markenzeichen ist das weiße Dirndl, das sie auch immer beim Kochen trägt.
Mein Olaf hat mir nun … Weiterlesen