nek-Maispoularde mit Safran-Kartoffelpüree von Tanja Grandits

7. Oktober 2013
von Melanie
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Ein Wochenende mit Tanja Grandits: Kardamom konfierter Kabeljau mit Couscous und Maispoularde mit Safran-Kartoffelpüree

Eigentlich wollten wir in diesem Herbst unbedingt noch einmal zu Tanja Grandits ins “Stucki” nach Basel zum Essen. Aus sehr haarigen Gründen (s. am Ende des Beitrags) hat das aber leider nicht mehr geklappt. So haben wir uns Tanja Grandits … Weiterlesen

Nikolauspost an neue-ess-klasse vom Online-Shop Gustini

7. Dezember 2011
von Melanie
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Der Nikolaus war da: Testpäckchen von Gustini, dem italienischen Onlineshop

Eigentlich bin ich ja eingefleischter Sanviva-Fan, wenn es um italienische Feinkost geht. Ich liebe einfach die ausgewählten Produkte und Weine im Shop von Nana und Sandro. Nun klopfte aber Gustini an meine Tür und schickte mir ein Testpaket. Als neugieriger … Weiterlesen

In der Weihnachtsbäckerei....

28. Oktober 2011
von Melanie
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Vorfreue Weihnachtsbäckerei: Viele neue Rezepte locken und die Auswahl fällt schwer

Ich bin schon dabei, die Weihnachtsbäckerei 2011 vorzubereiten. Das bedeutet bei mir immer, dass ich selbstverständlich mein altes, erprobtes Rezeptmaterial heraushole, aber mir auch einen ganzen Stapel neuer Back-Lektüre kaufe. Einige Zeitschriften-Klassiker schaffen es dabei immer in meinen Einkaufswagen. So … Weiterlesen

110420_KöchefürAfrika_Muttertag-2

21. April 2011
von Melanie
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Charity-Kochbuch „Köche für Afrika“: 52 leckere Rezepte und Gutes tun

Vor einiger Zeit hatte ich hier bei neue/ess/klasse über das Kochbuch “Spitzenköche für Hobbyköche” berichtet. Nun gibt es ab dem 2. Mai 2011 eine neue Ausgabe dieser Kochbuchreihe zu kaufen: “Köche für Afrika 04″. Und Gutes muss verbreitet werden…
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