Rezepte für zwei Varianten Holunderbeersirup – dem großen Bruder vom Holunderblütensirup
Rosa gebratenes Schweinefilet mit Wirsing-Gorgonzola-Pasta und Kartoffeln
Leckeres Kohlrabisüppchen mit Flußkrebsen und Zuckerschoten
Leichte Sommer-Lasagne mit Spinat, Rinderhackfleisch und Kohlrabi
Selbstgemachtes Himbeersorbet mit Pfirsich – ein lecker, leichtes Dessert
29. März 2010
von Melanie
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Mein Artikel für das SanLucar Blog:
Kochbücher gibt es wie Sand am Meer, und auch meine Kochbuchsammlung wird immer umfangreicher. Doch viel zu selten findet man wirklich gute Gemüserezepte, die funktionieren, den Geschmack der jeweiligen Gemüsesorte optimal präsentieren und über das … Weiterlesen
3. November 2009
von Melanie
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Leider bin ich ein Sammler. So habe ich mir natürlich sofort das neue Kochbuch von Jamie Oliver “Jamies Amerika” bestellt, um einfach meine Jamie-Kochbuchreihe komplett zu haben. Es ist wieder ein echt dicker Schinken, und ich hatte mich schon auf … Weiterlesen
28. Juli 2009
von Melanie
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Endlich habe ich es: Das neue Buch über das elBulli von Ferran Adrià “Ein Tag im elBulli”. Und es ist der Hammer! Ein richtiger dicker Schinken mit über 500 Seiten und sehr aufwendig – mit gesonderten Einlegeseiten und einer Menge … Weiterlesen
20. Juli 2009
von Melanie
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An alle, die auch tolle Kochbücher sammeln! Ich habe da wieder mal ein tolles bei unserem Freund Christian entdeckt: “Meine Südtiroler Küche von Herbert Hintner”.
Wer also mal ein Kochbuch kaufen möchte, das nicht von den üblichen TV- und Sterneköchen gemacht … Weiterlesen
21. August 2008
von Melanie
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Die italienische Küche ist einfach ein echter Dauerbrenner. Sie ist super lecker und bietet immer wieder neue Kombinationsmöglichkeiten. Frische Produkte – perfekt kombiniert, hmmm lecker. Leider lässt häufig die Qualität zu wünschen übrig. Das ist äußerst schade, denn so fällt … Weiterlesen
1. Juli 2008
von Melanie
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Nach diesem seltsamen Test beim Arzt weiß ich es nun, ich habe wie etwa 2/3 der Weltbevölkerung Laktoseintroleranz. In Deutschland sind es nur 15%, aber ich bin nun mal dabei. Keine Milchschokolade mehr, keine Lasagne, kein Raclette und 1000 andere … Weiterlesen
15. April 2008
von Melanie
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Es heißt schlicht “Johannes King” und ist eine echte Offenbarung. Ich hatte das Buch bereits auf meinem Wunschzettel, den ich bei Amazon führe, stehen, aber Bolli von Bolli’s Kitchen hat mich noch mal so richtig darin bestätigt, es endlich zu … Weiterlesen