Leicht und lecker sollte er sein, mein Nachtisch zu einem 3-Gänge-Menü am Wochenende für unsere Freunde. So probierte ich aus dem Kochbuch “frisch + schnell” von Michele Cranston das schnelle Himbeersorbet mit pochierten Pfirsichen aus. Als knusprige Beilage gab es frische Löffelbiskuits dazu.
Zutaten für 6 Personen
Ca. 1/2 Tüte tiefgekühlte Himbeeren
6 reife Pfirsiche – nehmt die [...]
Abgelegt unter: Genießen, Kochen, Nachspeise, Rezepte am 30. August 2010 | Keine Kommentare » | Trackback
An fischen Octopus, Krake, Polpo oder Pulpo, wie auch immer er genannt wird, habe ich mich in der Vergangenheit noch nicht drangetraut. Bisher habe ich mich immer auf die kleinere Variante, Kalmare (Calamari, Seppie, Polpi, Calamares), beschränkt. Ich war mir einfach nicht so sicher, ob ich das mit dem Garen so hinbekommen, dass er schön [...]
Abgelegt unter: Hauptgericht, Rezepte am 16. August 2010 | 1 Kommentar » | Trackback
Bei Valentenina-Kochbuch.de habe ich dieses tolle Kochbuch “Mamma Maria – Familienrezepte aus Sizilien von Cetta Vicenzino” vor ein paar Tagen entdeckt. Ruckzuck war es bestellt und wurde auch gleich “durchgearbeitet”. Begeistert war ich unter anderem von der Idee auf Seite 162, ein Rinderschnitzel zu panieren. So wurde gestern der Versuch gestartet.
Rinderfiletscheiben vorsichtig dünn ausklopfen. Semmelbrösel [...]
Abgelegt unter: Bücher, Hauptgericht, Rezepte am 11. August 2010 | 1 Kommentar » | Trackback
Fernsehen bildet auch für’s heimische Kochen – ich habe bereits darüber berichtet. So habe ich wieder etwas von Alexander Herrmann bei Lanz kocht gelernt.
Abgelegt unter: Hauptgericht, Kochen, Medien am 23. Juli 2010 | 3 Kommentare » | Trackback
Ich habe mir gerade die iPhone App von “Lanz kocht” von iTunes runtergeladen. Für alle Fans von “Lanz kocht”, die bisher immer die Rezepte aus dem Internet mühsam ausgedruckt haben, so wie ich , eine echt tolle Sache. Wirklich gefreut hat es mich, dass die Rezepte bis zum 6.6.2008 zurückreichen.
Mit Hilfe der Suchfunktion kann [...]
Abgelegt unter: App, Einkaufen, Kochen, Medien am 13. Juli 2010 | Keine Kommentare » | Trackback
1001 Gewürze haben tolle Weingewürze kreiert. Diese Gewürze sind auf den Aromen der jeweiligen Rebsorte abgestimmt. Schmecken und riechen super.
Abgelegt unter: Einkaufen, Geschenke, Kochen am 07. Juni 2010 | 1 Kommentar » | Trackback
Neues von neue/ess/klasse auf dem SanLucar Blog:
Gartenarbeit ist nur bedingt mein Ding. Ich liebe zwar schöne Blumen und Bäume (insb. Obstbäume) im Garten, und kümmere mich auch um sie – und das Unkraut. Aber ein Nutzgarten mit Gemüseanbau, das macht mir so recht keine Freude – das überlasse ich lieber SanLucar & Co. . [...]
Abgelegt unter: Einkaufen, Genießen am 29. April 2010 | Keine Kommentare » | Trackback
