Rezepte für zwei Varianten Holunderbeersirup – dem großen Bruder vom Holunderblütensirup
Pata Negra Schwein im Salzteig – butterzart und köstlich
Leckeres Kohlrabisüppchen mit Flußkrebsen und Zuckerschoten
Selbstgemachtes Joghurt-Eis mit Ritter Sport Olympia
Leichte Sommer-Lasagne mit Spinat, Rinderhackfleisch und Kohlrabi2. April 2008
von Melanie
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Da habe ich Euch ja vor einigen Tagen voller Stolz erzählt, dass es endlich von Kolja Kleeberg ein neues Kochbuch gibt. Ich habe es wirklich sofort bestellt und es kam nun an diesem Wochenende. Da ich schon wieder mal mit … Weiterlesen
27. März 2008
von Melanie
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Heute habe ich mal wieder einen dieser Versandkataloge bekommen, die man eigentlich nie bestellt hat. In den Müll wirft man sie auch nicht gleich, sondern man guckt halt mal rein. Heute kam “Discovery – Eine Entdeckungsreise für Nichtalltägliches aus aller … Weiterlesen
3. März 2008
von Melanie
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Im letzten Eintrag habe ich ja schon berichtet, dass das 2. Kochbuch von Johanna Maier und die dazu gehörende DVD nicht perfekt sind. Nun habe ich ein Rezept, das im Buch und auch auf der DVD behandelt wird, nachgekocht. Zu … Weiterlesen
15. Februar 2008
von Melanie
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Fonds sind doch das allerbeste und die Basis für gute Suppen und Saucen. Nun war es mal wieder soweit, ich habe zwei riesige Töpfe aufgesetzt und meinen eigenen Rinderfond gekocht. Wenn man es erstmal hinter sich hat, denkt man, „Mensch, … Weiterlesen
12. Februar 2008
von Melanie
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Das erste Mal habe ich den Stefan Gwildis in einer Sendung von Jürgen von der Lippe gehört. Ich meine das war damals noch “Geld oder Liebe”. Ganz nebenbei, diese Show sollte man wieder ins Leben rufen, denn die war einfach … Weiterlesen
7. Februar 2008
von Melanie
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Sonntagnachmittag 16.30 Uhr ist Poletto-Time. Da läuft ihre Kochsendung auf dem NDR – und ich liebe sie. Ein Rezept daraus habe ich nun direkt nachgekocht. Und es war ein voller Erfolg. So habe ich es zubereitet.
Zutaten für (für 2 … Weiterlesen
29. Januar 2008
von Melanie
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Meine Schwiegermama ist wirklich eine Sammlerin von alten Sachen. So habe ich bei ihr ein Original-Kochbuch aus dem Jahre 1879 “Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche” von Henriette Davidis gefunden. Darin zu schmökern ist die wahre Wonne. So … Weiterlesen