Ich bilde mir ja ein, dass ich eigentlich ganz gut kochen kann. Doch es gibt ein Thema, das mich immer wieder daran zweifeln lässt, ob ich nicht doch nur ein “Zutatenzusammenschütter” bin: Das Thema Saucenbinden.
Klar kann man das ganz locker mit Saucenbinder, Speisestärke oder Mehl machen. Da ich aber von den Kochanleitungen der Sterne- und [...]

Abgelegt unter: Genießen, Kochen am 05. Februar 2010 | 5 Kommentare » | Trackback

Der kulinarische Spartensender TV Gusto sendet am späten Abend ab 22.00 Uhr immer Internationale Kochshow Highlights – meist aus England -, und das ist richtig nette Unterhaltung: Interessante und inspirierende Koch-Unterhaltung gepaart mit Englischkurs. Ich finde das hin und wieder super.
Eins meiner Lieblingsformate ist “The Best”. Drei Köche, Paul Merrett, Ben O’Donoghue und Silvana Franco, [...]

Abgelegt unter: Medien am 03. August 2009 | Keine Kommentare » | Trackback

Erstmal “sorry” für die Verspätung, aber in dieser Woche war im Büro wirklich einiges los und ich kam einfach nicht zum Bloggen. Dabei muss ich doch so dringend etwas los werden. Am letzten Sonntag habe ich nun wieder Cornelia Poletto’s Kochschule auf dem NDR geschaut. Es wurde wieder gegrillt. Diesmal mit Gerhard Delling, der mir [...]

Abgelegt unter: Allgemein, Grillen, Medien am 05. Juni 2008 | Keine Kommentare » | Trackback

Juhuu – endlich gibt es wieder Kerner’s Köche. Dabei war diesmal auf der Position Hauptspeise der Stephan Hägerling. Der erste Gewinner der Sendung Küchenschlacht. Und er machte sich wirklich gut in dieser Runde. Cornelia Poletto unterstrich meine Theorie, dass Innereien zum Trend werden. Sie verwendete nämlich auch für ihre Crostino mit Kaninchen neben dem Fleisch [...]

Abgelegt unter: Medien am 21. Januar 2008 | Keine Kommentare » | Trackback

Gerade eben habe ich die erste Folge der “Küchenschlacht” auf dem ZDF geschaut. Jede Woche kochen 6 Hobbyköche montags bis freitags von 14.15 Uhr-15.00 Uhr gegeneinander. Jeden Tag scheidet einer der Konkurrenten aus und der Sieger ist dann am Freitagabend bei “Kerner’s Köche” dabei und darf mitkochen. Ein toller Preis für jeden Hobbykoch!
Heute hat Horst [...]

Abgelegt unter: Medien am 14. Januar 2008 | 9 Kommentare » | Trackback

Ja, kann das denn wahr sein? In einem Interview mit der Süddeutschen Zeitung teilt Johannes B. Kerner mit, dass er kurzfristig sein erfolgreiches Format “Kerner kocht” abgibt. Das wären für ihn 40 Sendungen weniger im Jahr und würde ihn gerade in 2008, dem Jahr der Olympiade in China, entlasten.
Hhm, wirklich schade für uns, die regelmäßigen [...]

Abgelegt unter: Medien am 02. Januar 2008 | 11 Kommentare » | Trackback

Erstmal: Herzlichen Dank für die Teilnahme an dem neue/ess/klasse-Voting der beliebtesten TV-Köche des Jahres.
Hier nun das offizielle Ergebnis:
Platz 1 geht an Horst Lichter mit 14% und das hoch verdient, wie ich finde. Dieser Mann ist einfach ein super Netter und ein klasse Entertainer. Glückwunsch!
Platz 2 belegt Tim Mälzer (12%). Tja das macht einfach die [...]

Abgelegt unter: Medien am 02. Januar 2008 | Keine Kommentare » | Trackback