fine Menü im Brenners, Baden-Baden: 1. Gang

15. Oktober 2012
von Melanie
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Von Wasabi-Eis bis 24 Stunden langsam gegartes Schweinebäckchen: Chefkoch Paul Stradner und Gastkoch Rolf Fliegauf gaben alles im Brenners Park-Hotel Baden-Baden

Am Wochenende fand nun das Gala-Dinner der Genussmesse fine in Baden-Baden im Brenners Park-Hotel statt. Paul Stradner, der neue Küchenchef des Brenners, und Rolf Fliegauf vom Ristorante Ecco, Giardino/Ascona, Schweiz, kochten im Team auf. Insgesamt gleich eine “vier-Sterne-Küche” durften wir … Weiterlesen

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8. Oktober 2012
von Melanie
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Trüffel, Champagner und Leberwurst: Alles Leckere ist wieder auf der fine 2012 in Baden-Baden zu finden

Vom 12. – 14. Oktober 2012 findet bereits zum 8. Mal die Genussmesse “fine” im Kurhaus in Baden-Baden statt. neue-ess-klasse durfte wieder auf der Presseveranstaltung dabei sein, und ich sage Euch, es wird wieder lecker! Alles, was das Feinschmeckerherz begehrt, … Weiterlesen