Das ist ein Ding: Auf Druck der Verlage muss das ZDF etliche Rezeptseiten auf zdf.de löschen

Diesen Beitrag wollte ich schon seit längerer Zeit schreiben, da mich dieses Thema wirklich ärgert. Heute wurde ich wieder daran erinnert, als ich bei turi2 las: “Hubert Burda fordert Umsatzbeteiligung von Google”.
Nun aber alles von vorne. Die Welt schrieb beispielsweise – wie auch einige andere Online-Medien – etwa vor einem Monat, dass das ZDF Tausende [...]

Abgelegt unter: Allgemein, Medien am 30. Juni 2009 | Keine Kommentare » | Trackback

Tolle Rezepte von Cornelia Poletto entdeckt

Wer hin und wieder die neue/ess/klasse liest, müsste eigentlich gemerkt haben, dass ich ein großer, glühender Fan von Cornelia Poletto und Ihren Rezepten bin. Ganz zufällig bin ich nun auf eine spannende Fundstätte von Cornelia Poletto-Rezepten gestossen, die ich noch nicht kannte.
Schaut einfach mal bei SanLucar, Marke für hochwertiges Obst und Gemüse, nach. Echt super! [...]

Abgelegt unter: Rezepte am 02. Juni 2009 | 3 Kommentare » | Trackback

Mai-Dessert: Kleiner Knusperbeutel mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout und Holunderblüten-Eis

Ein Dessert musste am Samstag her. Es war ein Mitbringsel zu einem Abendessen bei Freunden. Ziel war es, den frisch gemachten Holunderblütensirup darin zu verwenden. Und Erdbeeren. Und den Rhabarber aus unserem Garten am besten auch noch. So überlegte ich mir eine Fusion in Anlehnung an ein Rezept von Cornelia Poletto “Ricotta im Knupserblatt mit [...]

Abgelegt unter: Nachspeise am 18. Mai 2009 | 3 Kommentare » | Trackback

Köstlich: Selbstgemachter Holunderblütensirup

Gibt es denn etwas Schöneres beim Kochen, als wenn man aus ganz natürlichen und frisch gesammelten Zutaten etwas Tolles selbst herstellt: Nichts bis wenig würde ich sagen . So sammelten Yasmin und ich auch in diesem Jahr wieder während des Hundesparziergangs Holunderblüten – diesmal im strömenden Regen, aber das war uns ganz egal, das [...]

Abgelegt unter: Rezepte, Trinken am 18. Mai 2009 | 2 Kommentare » | Trackback

Köstlichkeiten, die Oma noch kannte

Ein Gastbeitrag
Wer kennt noch den “Zwölfbürgener Dauerstollen” – leider ohne Foto.
Um diese mecklenburg-vorpommersche Spezialität ranken sich die wildesten Gerüchte. Als sicher bekannt können nur die beiden Hauptzutaten Hefe und Safran gelten. Auch die bis in unsere Tage überlieferte Backzeit von angeblich 13 Monaten ist nach Meinung moderner Backwissenschaftler ins Reich der Fabel zu verweisen. Aktuelle [...]

Abgelegt unter: Allgemein, Genießen am 01. April 2009 | 5 Kommentare » | Trackback

Brie und Trüffel eine geniale Sache

Dieses wirklich einfache, aber geniale, Trüffelrezept muss ich Euch noch nachreichen, denn es ist super super lecker. Das Rezept stammt von Benedicte aus dem Maison du Moulin in Grignan, wo wir während unserer Trüffelreise in der Drome übernachten und schlemmen durften.
Dazu einen schönen ganzen Brie kaufen – die gibt es ja auch in kleinerer Form. [...]

Abgelegt unter: Grillen, Vorspeise am 13. März 2009 | 2 Kommentare » | Trackback

Weihnachtsplätzchen: Extra-Hefte in Brigitte und Freundin

In dieser Woche haben Brigitte und Freundin jeweils ihre Magazine mit einem Extraheft zum Thema “Weihnachtsplätzchen” herausgebracht. Gestern Abend, schon ziemlich müde von Terminen und einer langen Autofahrt, habe ich mir diese dann noch zu Gemüte geführt. Besonders gespannt war ich auf Brigitte, da ich das letztjährige Heft wirklich wunderbar und “outstanding” fand.
Dieses Jahr setzt [...]

Abgelegt unter: Medien am 06. November 2008 | 4 Kommentare » | Trackback

 Früher 1 2 3 4 Später