Ametlla de Mallorca als Kruste auf Rinderfilet mit Blumenkohl-Kartoffelpüree

7. Dezember 2012
von Melanie
2 Kommentare

Rinderfilet mit mallorquinischer Mandelkruste auf Blumenkohlpüree

Wie bereits berichtet, bin ich derzeit ein großer Fan der Ametlla+ de Mallorca-Gewürze und habe ein paar Rezepte dazu entwickelt. Hier das zweite meiner Sammelung: Ametlla+ de Mallorca No. 1 als Kruste auf einem Rinderfilet mit Blumenkohl-Kartoffelpüree, weil auch Blumenkohl … Weiterlesen

neue-ess-klasse: Rinderfilet mit Trüffelkartoffelpürre und Kohlrabi

11. Juni 2012
von Melanie
2 Kommentare

Edles Auftakt-Abendessen zur Fußball EM: Rinderfilet vom Almochsen mit Trüffelkartoffelpüree und Kohlrabi

Ein Glück haben wir unser erstes Gruppenspiel gegen Portugal am Samstag gewonnen. Als totaler Fußball-Laie kann ich nur sagen, ich fand das Spiel langsam gespielt. Mario Gomez hat zum Glück das Tor geschossen, aber sich ansonsten nicht gerade durch großen … Weiterlesen

Gelungene Testaktion

2. August 2011
von Melanie
1 Kommentar

Flasche leer, Produkttest und jede Menge kulinarischer Spaß mit Sanviva

Von Sanviva habe ich Euch ja schon erzählt und den Blog “Unsere italienische Speisekammer” habe ich Euch auch schon vorgestellt. Am Freitagabend kamen Nana und Sandro nun bei uns, beladen mit italienischen Köstlichkeiten, vorbei. Der Auftrag: kosten, kochen und klönen … Weiterlesen