Seeteufel im Schinkenkleid mit Kartoffelpüree – traumhafte Zutaten und leicht gemacht
Pata Negra Schwein im Salzteig – butterzart und köstlich
Rezepte für zwei Varianten Holunderbeersirup – dem großen Bruder vom Holunderblütensirup
Ravioli mit Burrata Topping – zum Reinlegen
Involtini vom Kalb mit Ricotta im Parmaschinkenmantel
15. Juli 2011
von Melanie
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Dieser Nudelsalat ist für mich schon zu einem Klassiker geworden, da er einfach herrlich zu jeder Art von Grillpartys passt. So gab es auch zu unserem Wurst-Event diesen Nudelsalat. Von einigen netten Menschen wurde ich schon um das Rezept gebeten, … Weiterlesen
24. August 2010
von Melanie
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Nun neigt sich der Sommer langsam dem Ende, und wir nutzen wirklich jede Gelegenheit zum Grillen. Zweimal starteten wir allein an diesem sonnigen Wochenende durch. Für mich haben beim Grillen auch die Beilagen eine große Bedeutung, und so versuche ich, … Weiterlesen
25. Juni 2010
von Melanie
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In der neuen Lust auf Genuss Ausgabe 8/2010 “Schnell & Fein” bin ich auf diesen schnell gemachten und super leckeren Salat gestoßen. Sofort habe ich ihn ausprobiert und kann ihn Euch wirklich weiterempfehlen.
22. Juni 2010
von Melanie
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Mein neuer Artikel auf dem SanLucar Blog:
Dieser Salat ist eine echt leckere und gesunde Beilage zum Grillen. Außerdem macht der Melonen-Fenchel-Mozzarella-Salat auch rein optisch was her. Ein köstlicher Parmaschinken rundet den Salat ab, und man kann ihn dann auch seinen … Weiterlesen
7. Juli 2009
von Melanie
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Am Sonntag habe ich “Koch doch” mit Alexander Herrmann auf im Bayerischen Fernsehen geschaut. Das ist wirklich auch eine nette Kochsendung. Leider kommt man nicht an die Rezepte. Sein neues Kochbuch zu dieser Staffel gibt es auch noch nicht. So … Weiterlesen
11. August 2008
von Melanie
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So viele Profiköche bieten zurzeit Salatsuppen an. Nun habe ich auch meine erste Suppe dieser Art gekocht. Als Grundlage habe ich ein Rezept von Cornelia Poletto aus ihrem Kochbuch “alles Poletto” verwandt. Die Suppe war der erste Gang eines 3-Gänge-Menüs … Weiterlesen
2. November 2007
von Melanie
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Endlich ist ein Spitzenkoch auf meiner Seite. Kolja Kleeberg erlaubt uns, weil es ihm persönlich auch schmeckt, Salat in die warme Soße des Hauptgerichtes zu tunken und zu genießen. Lecker! Verraten hat er dies in “Kerners Köche”.
Ein Dank an dieser … Weiterlesen