Leckeres Kohlrabisüppchen mit Flußkrebsen und Zuckerschoten
Kurioses Pastarezept: Pasta mit Muscheln, Bohnenmus und Parmesan – lecker
Geschenke für Genießer: Selbstgemachte Tomatenmarmelade mit Ingwer
Melonen-Bowle: Ein wunderbares, abendliches Sommergetränk
Garnelen aus der Not heraus – geht es uns gut.
6. Juni 2011
von Melanie
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Ihr sucht ein schönes sommerliches Süppchen? Ich hätte da ein wirklich leckeres Rezept für Euch: ein leichtes Kohlrabisüppchen mit Flußkrebsen- und Zuckerschoten-Einlage (in Anlehnung an ein Rezept aus einer Essen & Trinken-Ausgabe aus April 2010).
3. August 2010
von Melanie
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Mein neuester Artikel für das SanLucar Blog:
Wo man hinhört, scheint Wassermelone zur Zeit das Lieblings-Obst zu sein. Das geht mir nicht anders – ich liebe diesen frischen und angenehm süßen Geschmack! So habe ich am Wochenende zum ersten Mal Wassermelone … Weiterlesen
22. Juni 2010
von Melanie
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Mein neuer Artikel auf dem SanLucar Blog:
Dieser Salat ist eine echt leckere und gesunde Beilage zum Grillen. Außerdem macht der Melonen-Fenchel-Mozzarella-Salat auch rein optisch was her. Ein köstlicher Parmaschinken rundet den Salat ab, und man kann ihn dann auch seinen … Weiterlesen
26. April 2010
von Melanie
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Nach getaner Gartenarbeit gibt es doch nicht Schöneres als bei diesem herrlichen Wetter den Grill anzuwerfen. So gab es ein bisschen Fleisch und den Nudelsalat ála Cornelia Poletto mit selbstgemachter Majo, Tomaten, Rucolasalat, frischem Basilikum, Mozzarella und grünen Oliven.
Im Kühlschrank … Weiterlesen
20. Juli 2009
von Melanie
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An alle, die auch tolle Kochbücher sammeln! Ich habe da wieder mal ein tolles bei unserem Freund Christian entdeckt: “Meine Südtiroler Küche von Herbert Hintner”.
Wer also mal ein Kochbuch kaufen möchte, das nicht von den üblichen TV- und Sterneköchen gemacht … Weiterlesen
13. März 2009
von Melanie
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Dieses wirklich einfache, aber geniale, Trüffelrezept muss ich Euch noch nachreichen, denn es ist super super lecker. Das Rezept stammt von Benedicte aus dem Maison du Moulin in Grignan, wo wir während unserer Trüffelreise in der Drome übernachten und schlemmen … Weiterlesen
11. August 2008
von Melanie
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So viele Profiköche bieten zurzeit Salatsuppen an. Nun habe ich auch meine erste Suppe dieser Art gekocht. Als Grundlage habe ich ein Rezept von Cornelia Poletto aus ihrem Kochbuch “alles Poletto” verwandt. Die Suppe war der erste Gang eines 3-Gänge-Menüs … Weiterlesen